Cuscus ceci piselli e pomodori

Cuscus ceci piselli e pomodori

La ricetta del cuscus ceci piselli e pomodori è un piatto unico molto sano e leggero ma allo stesso tempo gustoso e buonissimo. Vedrete che vi piacerà moltissimo e lo preparerete altre volte. Un modo semplice e sfizioso per un pasto leggero e nutriente. Pochi ingredienti per ottenere un ottimo piatto.

cuscus ceci piselli

 

Ingredienti per 2 persone :

160 g di Cous cous
320 ml di acqua

1 vasetto di ceci lessi da 400 gr
1 barattolo di piselli da 200 gr
200 gr di pomodori pelati
2 cucchiai di olio evo
180 gr di acqua
1 cipolla piccola 50 gr
Sale

Preparazione del cuscus ceci piselli e pomodori

Preparare il cuscus ceci piselli e pomodori è semplicissimo.

In un pentolino versate l’acqua e lasciare bollire e unite un pizzico di sale, il cous cous, un po’ di olio. Togliete quindi il pentolino dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare qualche minuto affinché il cuscus assorba l’acqua.
Intanto preparate il condimento.

Prendete la cipolla e tritatela con un coltello o una mezzaluna. Mettete la cipolla in una padella con l’olio evo e fatela appassire.

Spezzettate i pomodori pelati con i rebbi di una forchetta. Togliete piselli e ceci dalla scatola e lavateli poi scolateli e aggiungeteli nella padella. Aggiungete anche il pomodoro pelato spezzettato ed infine l’acqua. Salate e fate cuocere altri dieci minuti o finché il sugo sarà ristretto.

Intanto che il sugo cuoce sgranate il cous cous che avrà assorbito tutta l’acqua.

Quando il sugo sarà pronto conditeci il cous cosu lasciandone una parte per la guarnizione dei piatti.

Servite aggiustando di sale e pepe

Ed ecco qua che il vostro cuscus ceci piselli e pomodori è pronto per essere gustato

IMGP1924 (2)

L’articolo Cuscus ceci piselli e pomodori sembra essere il primo su In cucina con Zia Ralù.

Altre ricette simili a questa:

VAI ALLA RICETTA


Nessun commento...

Inserisci un Commento

Devi effettuare il Login per inserire un commento.

[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]