Un antipasto delizioso,sfizioso e velocissimo: Crostini con Tartufi ecco la ricetta:
INGREDIENTI:
pane
burro
tartufi
olio extra vergine di oliva
acciughe
aglio
PROCEDIMENTO:
grattugiate il tartufo e fatelo scaldare in un padellino dove avrete fatto soffriggere nell’olio uno spicchio d’aglio ed un odore di acciuga, spalmate poi questa salsa su crostini di pane tostati e precedentemente imburrati. Un modo ancora più semplice di preparare crostini al tartufo è quello di grattugiare il tartufo, legarlo con qualche goccia di olio extv. di oliva e sale, e spalmarlo su crostini di pane tostati, strofinati leggermente con uno spicchio d’aglio.
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