FOOD BLOGGER: makeidea

La ricetta del Limoncello Ed ecco qua il mio limoncello. Seguendo le indicazioni di Dany dal suo sito ideericette.it e utilizzando dei limoni di Sorrento,  mi non divertita nella realizzazione di un bel Limoncello.  Ingredienti per circa 5  lt di limoncello: – 8-10 limoni non trattati ( della zona di Sorrento son l’ideale) – 2 litro di Continua a leggere..

Ciambelline al radicchio con pinoli Un idea regalo per i vostri amici a Natale  Ingredienti  180 g di farina – 3 uova – un dl di latte – 100 g di grana padano grattugiato – un dl di olio extravergine d’oliva – un cespo di radicchio rosso – 100 g di pinoli – mezza bustina Continua a leggere..

E’ buonissima da mangiare così o da farcire con crema, panna, marmellata, insomma è buona con tutto! Torta al cioccolato   Ingredienti 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 75 gr di burro a temperatura ambiente 75 gr di cacao amaro in polvere 3 uova intere 150 ml di latte 1 bustina di Continua a leggere..

Polenta in carrozza    Ingredienti 1  Acciuga O Alici Sott’olio 1 foglia di  Basilico Fresco qb Farina 1 Mozzarella qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Polenta 2 o 3  Pomodori Maturi qb Uova Preparazione Prepara la polenta tradizionale con meta degli ingredienti e stendila allo spessore di 1 cm. Falla raffreddare e ritagliala in dischetti Continua a leggere..

La pasta al salmone è un primo piatto dal sapore molto delicato ma saporito e succulento, che si può preparare quando abbiamo poco tempo disponibile ma cerchiamo di dare un tocco di eleganza al pasto; inoltre la sua preparazione è molto semplice e offre un’aria esotica, dunque è utile per i cuochi principiante che cercano Continua a leggere..

LA LASAGNA NAPOLETANA Ed ora con il ragù preparato secondo le indicazioni della precedente ricetta prepariamo  le Lasagne. Fondamentale, un buon ragu’ , poi  servono: 350 di lasagne possibilmente ricce 250gr di polpettine, 250 gr di fior di latte, 250 gr di salsiccia napoletana, 250 gr di ricotta di pecora, 3 uova sode, olio di oliva, Continua a leggere..

TAGLIATELLE SALSICCIA E FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle 1 scalogno tritato 1 spicchio d’ aglio 150 g di salsiccia privata dal budello e ridotta a tocchetti 300 g di funghi porcini a tocchetti surgelati o freschi q.b. olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco 200 g Continua a leggere..

ROTOLI DI FRITTATA FARCITI Ingredienti Per le frittate 4 UOVA 4 cucchiai PANNA DA CUCINA 2 cucchiai PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGGIATO 4 fette PROSCIUTTO COTTO 4 fette FONTINA Q.B. BURRO Q.B. SALE Per la besciamella: 20 Gr. BURRO 20 Gr. FARINA 00 ¼ L LATTE Q.B. SALE Q.B. PEPE Preparazione Sgusciate le uova in una terrina Continua a leggere..

Risotto alla parmigiana di melanzane Il risotto alla parmigiana di melanzane è un semplicissimo primo piatto corposo e nutriente. Ottimo per i golosi e per gli amanti della parmigiana classica, non potrà deludere nemmeno i palati più fini! Ingredienti per 4 porzioni: 320 g di riso Carnaroli 1 melanzana tonda grossa 2 spicchi d’aglio 350 Continua a leggere..

Torta Kinder Pinguì Ingredienti per 8 persone 250 g di farina 150 g di zucchero bianco 5 uova 50 g di cacao amaro 300 ml latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di Nutella 1 tavoletta e mezza di cioccolato fondente 1 confezione piccola di panna da montare Preparazione In una ciotola sbattere Continua a leggere..