FOOD BLOGGER: Il Pappamondo

I Pizzicotti Abruzzesi sono dei dolci tradizionali dell’ Abruzzo. Ormai sapete quanto mi piacciono le ricette tradizionali, quelle che ci raccontano la nostra storia, le nostre origini, che parlano di famiglia e profumano di ingredienti semplici, di stagione. Mi piace farvi conoscere le ricette tradizionali della regione, della mia famiglia,  ma adoro anche conoscere quelle Continua a leggere..

I Pancakes alla banana, sono una variante ricca e gustosa delle tipiche frittelle americane. Sono ideali per essere gustati alla mattina inondati da sciroppo d’acero e impreziositi da qualche scaglia di cioccolato fondente e accompagnati da una spremuta di arance fresche! I pancakes alla banana si preparano velocemente e costituiscono un’ idea eccezionale per consumare Continua a leggere..

C’è sempre bisogno di una torta di mele! Non credete? Perchè fa subito casa, calore, famiglia….Perchè, forse, più di ogni altro dolce è capace di accendere i nostri ricordi. Quelli fatti di cose buone, di merende a casa della nonna, di cucine che profumano di cannella e di semplicità. Forse avremmo bisogno proprio di questo, di Continua a leggere..

I Biscotti alla ricotta con Nutella sono dei morbidi biscotti che racchiudono un goloso cuore di crema alla nocciola. Il guscio è preparato con una simil-pasta frolla senza uova (quindi perfetta anche per chi è intollerante all’uovo), arricchito con la ricotta che gli dona una morbidezza irresistibile. Il ripieno alla Nutella (ma potrete sbizzarrirvi anche Continua a leggere..

Questo Plumcake alle noci e miele è quello che ci vuole in questo momento. Umido, morbido, poco dolce ed incredibilmente confortevole. Si, perché per me le noci sanno di autunno, di casa, di cose buone che rassicurano. E questo plumcake è un dolce adatto per una sana colazione o per accompagnare un tazza fumante di Continua a leggere..

La zuccata è un dolce tipico di Nocera Umbra, la mia città natale, che viene preparato in occasione della festa di Ognissanti, insieme alla ben più nota Rocciata, di cui ne costituisce senza dubbio la versione “alleggerita”.   Con l’avvicinarsi delle festività, nonostante sia sempre alla ricerca di piatti nuovi o rivisitazioni, non posso far Continua a leggere..

I muffin pere e cioccolato sono una delle tantissime versioni in cui possono essere declinati questi straordinari dolcetti monoporzione di origine americana. Quanto io adori i muffin è, ormai, ben noto. Mi piace prepararli e, ancor, più mangiarli!

La Schiacciata all’uva, detta anche Ciaccia o Stiaccia, è una focaccia dolce tipica toscana, ma diffusissima in tutto il centro Italia, nel periodo della vendemmia. E’ una prelibatezza che, in questo periodo – tra settembre ed ottobre – sarebbe un vero peccato rinunciarvi. Fa parte di quella categoria di ricette che adoro, le ricette della Continua a leggere..

I muffins bicolore sono delle soffici tortine alla vaniglia e cioccolato, leggere velocissime da preparare. Perfetti per la colazione, la merenda o per una pausa sana e golosa. L’idea e la ricetta di questi Muffins bicolore (a cui ho apportato piccole modifiche) è di Claudia del blog La Pagnotta Innamorata a cui sono stata abbinata Continua a leggere..

Il Plumcake allo yogurt è un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione di tutta la famiglia; delicato ed umido è un classico che non potete non preparare almeno una volta. Per ottenere lo stesso sapore di quello originale vi consiglio di utilizzare uno yogurt all’albicocca, ma potete tranquillamente usare lo yogurt al gusto che Continua a leggere..