E’ passato ormai un anno da quando nel 2015 ho deciso di lasciare il lavoro e di andare in pensione, approfittando della possibilità dell’opzione donna. Un cambiamento di vita radicale, che mi ha permesso di riprendere in mano la mia vita, niente più stress, niente più corse, per il momento una vita tranquilla nella nostra Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: flora
Gli ultimi post di flora
Torta sbriciolata ai lamponi
Plum cake rustico e floating piers
Gita turistica lunedì scorso a Sulzano sul lago d’Iseo e pranzo sull’erba davanti all’opera di Christo un’esperienza meravigliosa… The Floating Piers è un’installazione artistica temporanea dell’artista Christo, concepita come una passerella che attraversa le sponde del lago d’Iseo. L’opera è costituita da una serie di passerelle installate sulla sponda bresciana del Lago d’Iseo, che permette ai visitatori Continua a leggere..
Sofficiotti al limone e crema pasticcera
Correva l’anno 1976 finiscono le scuole e cominciano gli esami di maturità… che ansia!!! Sono passati ormai 40 anni da quel giorno e così ieri sera ci siamo ritrovate per festeggiare la mitica classe 4D dell’Istituto Magistrale di Parma, con noi anche un’insegnante, colei che ha “provato”, ad insegnarci matematica, geometria e fisica!!! E’ stato Continua a leggere..
Quadrotti al limone e crema pasticcera
Correva l’anno 1976 finiscono le scuole e cominciano gli esami di maturità… che ansia!!! Sono passati ormai 40 anni da quel giorno e così ieri sera ci siamo ritrovate per festeggiare la mitica classe 4D dell’Istituto Magistrale di Parma, con noi anche un’insegnante, colei che ha “provato”, ad insegnarci matematica, geometria e fisica!!! E’ stato Continua a leggere..
Galletto del cacciatore
Ero partita da casa per il supermercato con l’idea di procurare solo l’indispensabile, ma come succede spesso, ritorno a casa con molto di più di quello che mi ero prefissata, inoltre venerdì c’era anche una ressa incredibile, per farla breve, fra le cose che volevo acquistare c’era una confezione di pollo porzionato, ma sono tornata Continua a leggere..
Torta soffice di limone
Ultimamente ho un po perso di vista il blog, ma quando c’è bel tempo amo starmene in giardino a trafficare, tanto più che ancora non c’è tanto caldo ne tanto meno ci sono zanzare… Purtroppo appena arriverà il caldo sarà quasi impossibile restarci perchè le zanzare non ti lasciano lavorare e il caldo farà il Continua a leggere..
Torta di mandorle alla crema d’arancia
Sebbene in ritardo, anche quest’anno Lia mi ha inviato direttamente dalla Sicilia, arance, mandarini e numerosi vasetti di un’ottima marmellata di mandarini, la solita… quella di cui non sono ancora riuscita ad avere la ricetta. Per la festa della mamma ho preparato questa torta, a base di arance, per utilizzare subito la mia scorta, la Continua a leggere..
Gratin di fusilli integrali con funghi, piselli e prosciutto cotto
E’ arrivato un piccolo ospite.. Ieri mentre scuotevo la tovaglia, dopo aver mangiato, l’ho trovato per terra, probabilmente caduto dal nido, sembrava ormai passato a miglior vita… ma quando l’ho raccolto ha aperto gli occhi e mi ha guardato… Si tratta di un piccolo merlo, ormai completamente piumato, che ancora non sa volare, è ferito Continua a leggere..
Torta di mele con mascarpone
I dolci che preferisco in assoluto sono quelli di mele, ne mangerei senza mai fermarmi, forse per questo motivo provo e sperimento tutte le versioni che mi passano per le mani, questa che vi propongo è con il mascarpone nell’impasto, che la rende morbidissima e così evito di aggiungere olio o burro. Come tutte le Continua a leggere..
Filetto di manzo al sale
Vi voglio mostrare una ricetta che mi è stata data anni fa da un amico cuoco e che nel tempo è diventata il mio piatto forte…è una portata che si presta ad ogni occasione grazie alla sua praticità, bontà e leggerezza.La cottura al sale fa parte della grande famiglia delle cotture dove l’obiettivo è cuocere Continua a leggere..
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