FOOD BLOGGER: chicchetta

I tartufini al limone e cocco sono dei dolcetti golosissimi, veloci e senza cottura. Si preparano davvero in maniera molto facile e in pochi minuti avrete ottenuto un dolce che riuscirà a conquistare tutti, dai più piccini ai più grandi. I tartufini al limone riusciranno a conquistare tutti con la loro freschezza e, se amate tantissimo Continua a leggere..

La crostata morbida after eight è un dolce facilissimo, fresco e super goloso da servire sia come dessert da fine pasto, sia a merenda. Per prepararla ho seguito a grandi linee la ricetta della mia crostata morbida alla nutella, ma stavolta ho voluto sostituire il burro con l’olio di semi di girasole. Devo dire che Continua a leggere..

Come fare i peperoncini sott’olio in casa? Ecco tutti i consigli per preparare questa conserva sfiziosa, senza rischio di muffe. I peperoncini sott’olio sono buonissimi proprio come qualsiasi altro tipo di conserva che si rispetti e, una volta preparati, potrete usarli in qualsiasi tipo di preparazione. I peperoncini sott’olio sono perfetti da usare sulla pasta Continua a leggere..

Come preparare i pomodori secchi sott’olio in casa? Ecco tutti i consigli per preparare una conserva molto diffusa nella mia Calabria. Dopo aver preparato le melanzane sott’olio, in questa ricetta vi spiego come preparare i pomodori. La particolarità di questa conserva è sicuramente l’essiccazione del pomodoro che va effettuata lentamente al sole, avendo cura di Continua a leggere..

La torta salata alla parmigiana è un secondo sfizioso e gustosissimo, che si prepara in modo molto semplice e con una pasta brisèe all’olio fatta in casa. L’ho provata dopo aver visto al ricetta sul profilo instagram di Life e Chiara e facendo le mie solite modifiche. Devo dire che mi è piaciuta proprio tanto Continua a leggere..

La sbriciolata fredda al limone è un dolce goloso e perfetto per qualsiasi tipo di occasione. Si prepara in modo molto semplice e posso assicurarvi che vi farà fare un figurone. Io l’ho portata a pranzo dai nonni e con questo caldo è stata particolarmente apprezzata. Per prepararla ho seguito le orme della mia sbriciolata Continua a leggere..

La torta di anguria croccante è un dolce golosissimo che si prepara facilmente e che conquisterà grandi e piccini. Per preparare questo torta vi serviranno pochissimi ingredienti e anche poco tempo. La torta di anguria croccante è davvero semplicissima da preparare, poiché è un dolce a base di riso soffiato e marshmallows. L’ispirazione della ricetta Continua a leggere..

Come preparare l’impasto per brioches in casa e ottenerle buone e soffici come quelle del bar? Oggi sveliamo tutti i trucchi e i consigli che servono a preparare un impasto lievitato dolce degno di nota. Vi assicuro che una volta che preparerete le vostre brioches sarà amore al primo morso. L’impasto è parecchio versatile, poiché Continua a leggere..

I pipi cu pumadoru in padella costituiscono un contorno tipicamente calabrese molto buono e sfizioso. È risaputo che in Calabria si consumano quantità industriali di peperoni e si abbonda con il peperoncino. La ricetta di cui vi parlo oggi è preparata con dei peperoni particolarissimi, poiché sono esclusivamente calabrese. I peperoni che si utilizzano per Continua a leggere..

Come preparare le fileja in casa? Oggi lo scoprirete in questo articolo che parla della famosissima pasta in casa calabrese. Le fileja sono tipiche della provincia di Vibo Valentia, anche se vengono preparate in molte altre zone dove vengono definite “maccarruni cu ferru”. La particolarità di questa pasta, infatti, è proprio quella di essere filata Continua a leggere..