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La Pasta alla Checca è un gustoso primo piatto della cucina tipica romana che può essere gustato sia tiepido che freddo.Per il nome si pensa che derivi dal nome delle mitiche cuoche che portavano il nome Francesca, Checca in romano.In questa ricetta fredda ho utilizzato la burrata in sostituzione della mozzarella prevista nella versione originale.LEGGETE ANCHEPASTA ALLA ZOZZONASPIEDINI Continua a leggere..

Le chips di zucchine sono leggere, asciutte e croccanti! Facilissime e velocissime con soli tre ingredienti. Ottimo snack, gustose quanto le classiche patatine e vi assicuro che una tira l’altra. Sarà difficile fermarsi! La ricetta perfetta per un aperitivo o un contorno estivo croccante e gustoso. Bastano pochi minuti per preparare in casa questa delizia. Continua a leggere..

Si chiama Bombetta del Vesuvio ed è una vera prelibatezza. Il cuore della bombetta è una burrata di bufala servita su una crema di pomodoro. Si può preparare in due modi: con doppia impanatura e poi fritta, oppure avvolta nella pasta della pizza e poi sempre fritta. Qualcuno preferisce anche la versione al forno, ossia cuocere la burrata avvolta Continua a leggere..

Gli spiedini di zucchine al tonno sono un ottimo secondo piatto ideale per i pranzi e le cene estive. Sono facilissimi da preparare e saranno una tentazione.In superficie un gustoso crumble di tarallini che renderanno gli spiedini ancor più gustosi!Sono ottimi sia caldi che freddi!PER LA COTTURA SUPER VELOCE DI QUESTI SPIEDINI HO UTILIZZATO IL Continua a leggere..

I calamari alla griglia sono un piatto leggero, gustoso e veloce. Pochissime calorie e quindi ideale anche per chi è a dieta e soprattutto non può mancare d’estate nelle classiche grigliate in famiglia.Venite a scoprire i segreti per averli teneri e non gommosi!LEGGETE ANCHEGAMBERONI ALLA GRIGLIA PERFETTI!FINOCCHI ARROSTITI L’articolo CALAMARI ALLA GRIGLIA TENERI E NON Continua a leggere..

Per preparare il petto di pollo alla nerano ho tratto ispirazione dai famosi spaghetti alla Nerano, piatto tipico campano. Gustoso, profumato e con un fantastico condimento che è un mix di formaggi aggiunto alle meravigliose zucchine fritte. Un’ esplosione di gusto. LEGGETE ANCHEPETTO DI POLLO CREMOSO AI PEPERONIINVOLTINI DI PETTO DI POLLO AL PESTO L’articolo Continua a leggere..

Gli spiedini di pane e mozzarella hanno origini povere nati per recuperare il pane del giorno prima o la mozzarella avanzata.Gustoso pane croccante alternato da mozzarella di bufala con il tocco sprint e deciso delle acciughe.Ideali per un buffet o una cena veloce tra amici.Per questa ricetta potete usare sia del pane raffermo sia utilizzare Continua a leggere..

La pasta tonno e crema di peperoni è un primo piatto molto gustoso, delizioso e semplicissimo da preparare. La crema di peperoni potete prepararla anche qualche giorno prima ed averla quindi già pronta!Per questa ricetta ho utilizzato il buonissimo tonno Tutto Tonno Airone contenuto nella scatola Degustabox di questo mese.LEGGETE ANCHEPEPERONI AL NATURALEPETTO DI POLLO CREMOSO AI Continua a leggere..

Le frittelle di erba cipollina sono delle frittelle croccanti all’esterno e morbidissime all’interno. Assorbono pochissimo olio e hanno un gusto fantastico!Profumate, perfette per antipasti, buffet o semplicemente per accompagnare i vostri piatti!Preparatene una bella scorta perchè andranno a ruba!!!!Dopo il successo delle frittelle al prezzemolo oppure quelle al pomodoro e basilico non potevo non preparare le Continua a leggere..

La chiffon cake giraffa è un dolce da forno semplice, ma davvero particolare e gustoso.Soffice come una nuvola, doppio gusto e molto molto scenografico!PER LA COTTURA DELLA CHIFFON CAKE GIRAFFA HO UTILIZZATO IL FUNZIONALE FORNO CECOTEC che possiede anche dei programmi di cottura già prestabiliti e tra questi c’è anche quello della chiffon cake. Fantastico! INFO SUL FORNO Continua a leggere..