FOOD BLOGGER: Ornella

Torta mars con riso soffiato, la torta che farà la gioia dei piccoli ma anche dei grandi. Si prepara in pochissimo tempo, non prevede una cottura in forno, ideale anche per le feste oppure i compleanni dei piccoli. La decorazione in superficie si può personalizzare in base ai propri gusti oppure secondo la circostanza. Difficoltà: Continua a leggere..

Cotolette di melanzane ripiene, sono ottime sia calde che fredde. All’interno hanno un ripieno di prosciutto crudo e provola e una panatura arricchita con polvere di paprika dolce che gli conferisce un gusto stuzzicante. Ottime  come secondo ma in dosi minori possono essere servite anche come antipasto. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 Continua a leggere..

Pizza bianca con verdure fresche, ottima pizza da fare appena si hanno le verdure fresche. L’impasto è quello della piazza classica molto semplice e con lunga lievitazione in frigo che aiuta anche nei tempi di gestione. La gestione della lievitazione in frigo oltre a rendere la pizza migliore è molto comoda per chi ha poco Continua a leggere..

Tagliatelle con gli asparagi, un piatto che fa primavera. Un piatto semplice e veloce anche se la pasta si fa in casa. Il condimento semplice ma tanto profumato regala un gusto prelibato anche se condito semplicemente con il burro. Anche se si tratta di un piatto veloce potrà essere servito in pranzo in famiglia ma Continua a leggere..

Gnocchetti di semola con prosciutto e funghi, una pasta che adoro e faccio molto spesso visto anche la velocità che occorre per farli. Un sapore delizioso dato si dalla semola per realizzare gli gnocchetti ma anche il condimento partecipa a renderli deliziosi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Continua a leggere..

Strudel di ricotta e fragole, un dolce che faccio appena arriva la primavera. Lo strudel è il dolce per eccellenza più conosciuto, si adatta ad ogni stagione, basta cambiare la frutta lo strudel cambia gusto ma stupisce sempre. Adatto a tutta la famiglia e ad ogni occasione dalla colazione alla merenda, come dessert a pranzo Continua a leggere..

Torta rustica con spinaci e ricotta, buona e leggera. Una torta rustica ideale per quando non si ha il tempo di stare in cucina, infatti si prepara in pochi minuti di preparazione per poi metterla in forno il tempo di apparecchiare oppure per fare una bella doccia dopo una lunga giornata… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Tagliatelle rustiche ai carciofi, ottimo primo piatto ricco di fibre e sapori semplici.Molto semplici da preparare e se fatte con tagliatelle preparate in casa sarà un piatto eccezionale ma ottimo anche con pasta integrale normale di ottima qualità. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti 3 Carciofi 40 g Mandorle Continua a leggere..

Tagliatelle rustiche all’uovo, ottime per essere condite in ogni modo. Rustiche perchè fatte con farina di tipo 1 oppure in mancanza setacciare la farina integrale togliendo parte della crusca più grossa ottenendo così all’incirca lo stesso risultato. Inutile dire che sia il sapore che i benefici sono tanti per il suo contenuto di fibra. Difficoltà: Continua a leggere..

Tiramisù nel bicchiere con crema pastorizzata, ottimo dessert monoporzione. Un dessert molto conosciuto con un sapore unico, nel vasetto è anche molto comodo da servire e trovo che sia anche più carino ed elegante. Questa volta è fatto con il pan di Spagna molto semplice ma anche molto più buono. E’ molto semplice da fare Continua a leggere..