Tag Archives: Venezia Giulia

La "Rustica", torta piemontese ai formaggi

Ed eccoci al 2 del mese con il nostro appuntamento con L’Italia nel piatto, una rubrica che parla di tradizioni culinarie e territorio, di prodotti tipici e ricette gustose.Oggi il titolo è :  Torte rustiche salate, focacce per una scampagnata primaverile    Questo mese preparerò anche una ricetta piemontese, visto che la foodblogger Marianna, non Continua a leggere..

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Sanguinaccio al forno

L’appuntamento del mese di febbraio della rubrica “l’Italia nel piatto” ha come tema  un po’ di zucchero.Trovandoci nel periodo  di carnevale la mia scelta è caduta su una ricetta millenaria: il sanguinaccio di riso. Con questo termine, si definisce una crema dolce che ha i seguenti ingredienti :  latte, cacao, zucchero, cannella, scorze di cedri, Continua a leggere..

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Millecosedde ( minestrone di verdura e pasta )

2 Gennaio – L’Italia nel Piatto:  Zuppe e minestre dopo le feste Lo dice il suo nome cos’è, mille piccole cose messe insieme. Messe insieme per preparare una minestra tipicamente invernale perfetta quando in casa si hanno tanti ingredienti ma in piccole porzioni. Millecosedde è un minestrone di verdura, legumi e pasta che come ogni piatto Continua a leggere..

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Minestra reale romagnola

Buon anno a tutti!Come ogni 2 del mese partecipo con piacere alla rubrica L’Italia nel piatto, studiando e ricercando le ricette della tradizione della mia regione, l’Emilia Romagna.Il tema di questo mese è “zuppe e/o le minestre dopo le feste”, effettivamente questo argomento è davvero azzeccato fino a ieri ci siamo affannate  a cucinare e Continua a leggere..

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MondoGrappa, la grande novità per tutti gli amanti di grappa e distillati

Finalmente è arrivato MondoGrappa (mondograppa.it), il portale online che approfondisce in tutte le sue sfaccettature del vasto mondo della grappa e dei distillati in generale. In esso è possibile scoprire tutti i segreti di grappe, distillati e liquori partendo dalla descrizione dei diversi metodi di produzione, le diverse tipologie e marche, fino ad arrivare ad Continua a leggere..

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Pitta avanti furnu

L’Italia nel Piatto – 2 Settembre: Un panino specialeSul piatto da presentare per questo appuntamento non ho avuto alcun dubbio, la Pitta avanti furnu infatti è un pane che è molto facile trovare sulla tavola di noi calabresi. Farcita nel modo che più ci gusta è un appetitoso antipasto, ma anche un piatto unico, soprattutto Continua a leggere..

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Insalata tiepida di coniglio

Questo mese in qui tutti stiamo già pensando alle vacanze, la rubrica L’Italia nel piatto ha pensato di proporvi un piatto estivo da presentare una sera a cena, giusto per darvi qualche idea in vista del gran caldo annunciato.Poteva essere un piatto unico, ma anche un dolcetto estivo o rivisto in chiave estiva, insomma un Continua a leggere..

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Easy Fish a Lignano Sabbiadoro

A Lignano Sabbiadoro dal 15 al 17 giugno un evento interamente dedicato al pesce Easy Fish. Easy Fish noto anche come Festival del pesce dell’alto Adriatico si svolgerà a Terrazza a Mare e sul lungomare di Lignano Sabbiadoro, l’evento giunto alla quarta edizione prevede show cooking, degustazioni, cene benefiche, talk show, prodotti del territorio. Personaggi Continua a leggere..

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La sfogliata o Torta degli Ebrei

Maggio – Formaggio!Vi piace l’argomento del mese de L’Italia nel piatto?A noi è piaciuto subito, desideriamo per farvi conoscere i nostri formaggi tipici e/o ricette che li utilizzano come ingrediente principale.Per l’occasione ho scovato una ricetta molto particolare da una cara amica Micaela nel blog Le ricette di Michi è una torta salata che ha una sua Continua a leggere..

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Nasce il Caviale al prosciutto

Arriva il caviale di prosciutto, si avete capito bene, se di fronte alla parola caviale chiunque ha sempre pensato allo storione da oggi dovrete immaginarvi anche il prosciutto. Prodotto da Dok Dall’Ava, che il prosciuttificio di San Daniele ci stesse pensando era nell’aria, ora ecco una rivisitazione in chiave diversa del prosciutto crudo. Si tratta Continua a leggere..

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