Tag Archives: pezzetti

Ingredienti: 400g farina manitoba, 120g pasta madre rinfrescato 6 ore prima, 120ml latte, 80g zucchero, 80g burro, 2 uova, 100g cioccolato fondente diviso in 10 pezzetti, 1 bustina di vanillina, latte, 1 cucchiaio cacao Mettere nell’impastatrice la pasta madre spezzettata con le uova, il latte tiepido, la vanillina e lo zucchero, azionare l’apparecchio per 2 minuti, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 80g farina di riso, 150g zucchero, 70ml liquore alle mandorle (il mio, leggi qui), 50g burro, 1 uovo, 30g cioccolato fondente tagliato in 20 pezzetti, 7g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una ciotola le farine con  il lievito e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, il liquore, Continua a leggere..

Come se fosse un vero e proprio mojito ma ghiacciato questo freschissimo e colorato Slushie è pieno di vitamina C per la presenza del lime. Una punta di spumante renderà tutto più frizzante ma senza esagerare. Slushie al melone lime e menta 1/2 melone verde 1 lime 3-4 foglioline di menta fresca 4 cucchiai di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farro perlato, 200g rapanelli affettati, 140g zucchine a dadini, 40g salamino piccante a dadini, 900ml brodo vegetale, 100g gorgonzola a pezzetti, olio, sale Riunire in un largo tegame i rapanelli con le zucchine e il salamino, condire con  3 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; aggiungere Continua a leggere..

  Il caldo inizia a farsi sentire e un piatto freddo è sempre un’idea vincente.Le varianti per prepararlo sono davvero infinite, oggi ho utilizzato un piatto ricco di verdure, fresche e colorate, una ricetta semplice e veloce, ma naturalmente molto gustosa.L’Insalata di fagioli, fagiolini, tonno, pomodori e mozzarella  è un abbinamento abbastanza classico che si Continua a leggere..

Prepariamo i panini dolci con uvetta e limone! Un’idea golosa per la colazione o la merenda! Ingredienti: 250 G Farina Gialla Finissima 50 G  Zucchero 50 G  Uvetta Sultanina 25 G Burro 15 G  Lievito Di Birra 2  Uova 1/2  Limone 4 Cl Latte Preparazione: Ammorbidite in acqua l’uvetta. Setacciate la farina gialla e versatela sulla spianatoia; Continua a leggere..

Gnocchi di patate con zucchine e salmone un altro abbinamento classico, reso ancora più cremoso da un profumato pesto di zucchine e noci. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti Per gli gnocchi di patate 800 g patate 250 g farina 0 Per Continua a leggere..

Torta Pizzico alle Amarene o Russischer Zupfkuchen é una torta buonissima, formata da una base di frolla al cacao e un ripieno goloso al formaggio, ricoperta da piccoli pezzetti di frolla al cacao sparsi sulla superficie del dolce, da qui il nome torta pizzicotto. Non fatevi ingannare dal nome, la torta pizzicotto russa, infatti, non Continua a leggere..

Ingredienti: 150g cioccolato fondente a pezzetti, 400ml latte di soia, 200ml panna fresca, 180g zuccheroMettere in un pentolino il cioccolato con lo zucchero, 1/2 del latte, porre sul fuoco e fare fondere mescolando. Spegnere, lasciare intiepidire, unire il restante latte, la panna e mescolare in un composto omogeneo; coprire e mettere in frigor per 6 Continua a leggere..

Gli spätzle sono dei piccoli gnocchetti fatti con farina, acqua ed uova; il composto viene fatto cadere nell’acqua calda salata con uno strumento chiamato Spätzlehobel che è simile ad una grattugia.  Gli spätzle sono originari della bassa Germania, il termine spätzle significa “passerotto”, sembra che il nome sia stato dato perché in origine venivano consumati Continua a leggere..