Tag Archives: frigo

Torta salata ripiena di carciofi e stracchino

Torta salata ripiena di carciofi e stracchino, gustosa e facilissima da preparare, ideale da servire per cena o come antipasto. Per preparare la Torta salata ripiena di carciofi e stracchino ho usato la pasta sfoglia della Buitoni senza glutine, comodissima perchè oltre a essere rotonda e già stesa, si trova facilmente nel banco frigo del Continua a leggere..

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CHEESECAKE con crema di CAKI

INGREDIENTI x teglia  a cerniera 26 cm(foderata con pellicola X la BASE:250g.biscotti  misti (tipo marie e digerstive120g.burro fuso X la FARCIA250g.mascarpone100 g.zucchero a velo integrale200gpanna 100g.chicchi di cioccolata fondente45g.di gelatina in polvere X la crema di CAKI5 caki  grandi (maturi maturi1 cucchiaio zucchero a velo integrale200g.di panna montata45 g.gelatina in polvereN:B…….NON ho messo molto  zucchero perche’ Continua a leggere..

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Kombucha

Ingredienti: 1 litro acqua, 2 bustine da tè (io uso il verde), 70 gr zucchero integrale di canna, 1 “fungo” Kombucha, 1 cucchiaio aceto di mele. Preparazione: Far bollire l’acqua e lasciare in infusione il tè per 10 minuti. Togliere le bustine ed aggiungere lo zucchero, lasciar raffreddare ben bene il tè perchè altrimenti il Continua a leggere..

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INVOLTINI DI ZUCCA

Gli Involtini di Zucca sono un gustoso antipasto perfetto sia per pranzo che per una cena o anche per un buffet come finger food, insomma sono sfiziosi e saranno graditi a tutti. Gli Involtini di Zucca è un piatto veloce e semplice da preparare, basta una zucca e per farcire possiamo usare qualsiasi cosa abbiamo Continua a leggere..

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Biscotti Halloween Facili

Non lo abbiamo mai festeggiato, ma quest’anno Alessio è stato inviato alla sua prima festicciola di Halloween. Ovviamente anche se è una ricorrenza che non sentiamo, per i bambini è sempre un’occasione di festa, e quando c’è una festa non può mai mancare qualcosa di buono, anche perchè quando si è invitati, come si dice Continua a leggere..

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PROFITTEROLES

Buongiorno a tutti rieccomi in questa lunedi’ molto umido e tremendamente piovoso.Sono ancora a casa in infortunio il mio nasino non e’ ancora guarito bene, ma sta migliorando, solo che non riesco a mettere gli occhiali e senza io sono un po’ una talpa soprattutto per guardare lontano e le lenti a contatto non riesco Continua a leggere..

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Budino alla Vaniglia

Non credo ci sia bisogno di raccontare il dolce del Budino alla Vaniglia…ma… una crema a base di uova, zucchero e latte, aromatizzata alla vaniglia e fatta rassodare poi in frigo grazie all’azione della colla di pesce. Questa è la versione classica, con la vaniglia, ma possiamo personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti come un goccio Continua a leggere..

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Maionese

Una salsa classica, forse la più classica, è la maionese: ideale per accompagnare tantissime preparazioni salate diverse. La ricetta è semplicissima e, se preparata con un minipimer, anche velocissima. Per prepararla al meglio e non farla “impazzire” gli ingredienti, e anche gli attrezzi devono essere freddi da frigo. Ingredienti 2 tuorli 100 gr di olio Continua a leggere..

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La mia Bavarese alle castagne con gelè ai cachi, per il Club del 27

Eccoci all’appuntamento mensile con il Club.del 27.  Siamo in tema di castagne e questa volta la fonte è la sfida 34 dell’MTC. La mia scelta è ricaduta sulla Bavarese di castagne con gelè di cachi, di Mariella  del Blog Mariella Cooking, e ho provato a replicare le sue monoporzioni. INGREDIENTI (x 4 monoporzioni) Save Print Dacquoise Continua a leggere..

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Rustico ripieno di ricotta e spinaci

Rustico ripieno di ricotta e spinaci gustoso e facile da preparare, una torta salata che piace a tutti, perfetta da servire come antipasto o come secondo. Per preparare il rustico ripieno di ricotta e spinaci ho usato la pasta sfoglia della Schar che potete sostituire con quella che avete in frigo e dei cubetti di Continua a leggere..

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