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Ingredienti: 250g farina OO, 4 uova, 300g zucchero, 30g cacao in polvere, 100ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 100ml succo di mela, 150g banane schiacciate, 250g mascarpone, 15ml succo di limone, 13 rondelle di banana spesse 1/2cm, cacao in polvere, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 200g Continua a leggere..

Come vi ho anticipato settimana scorsa, la ricetta di oggi nasce dall’esigenza di utilizzare la crema delle coppette in eccesso. Trattandosi di una crema soffice e delicata ho pensato di farcire una torta piccola e siccome avevo anche poco tempo per realizzarla ho scelto come base la pasta biscotto. Ho fatto esattamente come la ricetta Continua a leggere..

TORTA AL BURRO D’ARACHIDI FARCITA Una Straordinaria Torta Farcita al Burro d’Arachidi! Arachidi nell’impasto ed Arachidi nella crema, insomma, un vero e proprio paradiso per gli amanti della crema tipicamente americana! L’impasto è di facile realizzazione, diciamo che è simile ad una Victoria Cake con l’aggiunta di Latte e Burro d’Arachidi. La crema invece è 50% Continua a leggere..

ANGEL CAKE FARCITA L’Angel Food Cake è un dolce tipicamente americano caratterizzato dall’assenza di grassi nell’impasto, solo Albumi Montati a Neve, Farina e Zucchero, al quale spetta il compito di rendere il dolce morbido e bianco esattamente come una nuvola. Questa, invece,è  una meravigliosa versione farcita con Panna, Frutti di bosco ed un liquore a Continua a leggere..