Tag Archives: CONSERVAZIONE

PASTA FROLLA ALLE NOCCIOLE (perfetta per biscotti e crostate)

Se amate i dolci alle nocciole non potete perdervi la ricetta per questa pasta frolla. Friabile e semplice da preparare, darà un gusto unico ai vostri dolci ed è perfetta per realizzare biscotti e crostate. INGREDIENTI: 1 uovo e 1 tuorlo 280 g di farina 00 125 g di nocciole tostate e tritate 160 g Continua a leggere..

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CROSTATINE ALLA CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO

Semplici e fresche, queste crostatine farcite con una delicata crema chantilly e tanti frutti di bosco, sono il dolce ideale per questo periodo. INGREDIENTI (per 6 crostatine): Per la frolla 1 uovo 200 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Continua a leggere..

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CROSTATINE RICOTTA E CIOCCOLATO

Facilissime e veloci da preparare, queste crostatine hanno una cremosa farcitura a base di ricotta, zucchero e tanti pezzetti di cioccolato. Perfette da gustare anche fresche, sono ideali per questo periodo. INGREDIENTI (per 6 crostatine): Per la frolla 200 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino Continua a leggere..

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COLOMBINE SOFFICI AGLI ALBUMI E CIOCCOLATO FONDENTE

Leggere e soffici, queste colombine sono realizzate con un impasto senza burro e di soli albumi. Arricchite con tanti pezzetti di cioccolato e con una croccante copertura di zucchero, sono ideali da gustare a colazione o merenda e si preparano in pochissimo tempo. INGREDIENTI (per 2 colombine): 3 albumi 90 g di farina 00 75 Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE DI RICOTTA E CIOCCOLATO

Facilissima e veloce da preparare, questa torta di ricotta rimane sofficissima ed è ideale da gustare a colazione o per merenda. Io l’ho resa ancora più golosa con tanti pezzetti di cioccolato bianco e al latte, ma potete arricchirla come più vi piace, anche con uvette o frutta secca tritata. INGREDIENTI (per una teglia da Continua a leggere..

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BISCOTTI SENZA GLUTINE AL DOPPIO CIOCCOLATO

Sfiziosi e semplici da preparare, i biscotti senza glutine al doppio cioccolato, sono ideali dopo cena, a merenda o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Io li ho preparati con la farina senza glutine, ma se non avete problemi di intolleranze alimentari, potete benissimo realizzarli con la pasta frolla classica. In entrambe le versioni Continua a leggere..

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AMOR POLENTA

Oggi vi consiglio un dolce tipico lombardo, l’amor polenta. Un dolce facilissimo e veloce da preparare, ma allo stesso tempo delizioso, soffice e molto gustoso. L’ingrediente principale è la farina di mais, quella che solitamente si usa per preparare la polenta, che conferisce a questo dolce una consistenza unica e molto particolare. INGREDIENTI: 100 g Continua a leggere..

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SBRICIOLATA CON RICOTTA E CREMA GIANDUIA

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare una torta golosa, semplicissima e dal successo assicurato. Questa sbriciolata realizzata con una morbida pasta frolla, racchiude una cremosa farcitura a base di ricotta e crema al cioccolato gianduia…perfetta come dolce della domenica, è anche ideale da gustare al pomeriggio con una bella tazza di tè. Continua a leggere..

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PANZEROTTI AL FORNO

Dorati fuori e con un impasto soffice, i panzerotti sono un lievitato salato sfizioso e gustosissimo! Io li ho riempiti semplicemente con pomodoro, scamorza e origano, ma si possono arricchire a seconda dei gusti, con altri formaggi e verdure. INGREDIENTI: 500 g di farina 0 350 ml di acqua 15 g di sale 2 g Continua a leggere..

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PASTA FROLLA AL GRANO SARACENO (ricetta base per biscotti e crostate)

Oggi vi lascio la ricetta per una pasta frolla un po’ diversa dal solito, realizzata con la farina di grano saraceno. Perfetta per realizzare biscotti e crostate, questa pasta frolla ha un sapore unico e una consistenza rustica, molto particolare. INGREDIENTI: 150 g di farina 00 150 g di farina di grano saraceno 150 g Continua a leggere..

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