Ingredienti: 8 spiedini di maiale (1kg), 900g zucchine a dadini, 170g ciopolle rosse affettate spesse, 30g salsa bbq (la mia, leggi qui), 7 rametti di timo, olio, sale Versare in una capiente pirofila le zucchine con le cipolle e i rametti di timo, condire con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, mescolare e allargare in uno strato uniforme. Spennellare con la salsa bbq gli spiedini
SPIEDINI con ZUCCHINE al FORNO
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