Pavesini al cacao ripieni alla nocciola

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola

Pavesini al cacao ripieni alla nocciola sono dei dolcetti freddi e veloci adattissimi per concludere un pranzo. La combinazione dei sapori, pavesini al cacao e crema fredda al mascarpone e nocciola è perfetta! Durante il periodo estivo capitano spesso cene improvvise con amici e come ben sappiamo accendere il forno è una tortura, allora cosa inventarsi di nuovo e goloso? Ecco quello che fa per voi i dolcetti freddi ai pavesini e crema alle nocciole, ottimi ben freddi da frigorifero, ma se desideriamo renderli appena semifreddi basta passarli in freezer una decina di minuti prima di servirli, che dire….davvero eccezionali e buonissimi.

Pavesini al cacao ripieni di crema alla nocciola
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Porzioni:32 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Pavesini al cacao 6 bustine

crema alla nocciola

  • Mascarpone 250 g
  • Crema fine al latte e nocciole 350 g
  • essenza in pasta alla nocciola (facoltativo ) 1/2 cucchiaino
  • Granella di nocciole (per guarnire) q.b.

Preparazione

  1. pavesini al cacao ripieni di crema alla nocciola

    Prepararsi tutti gli ingredienti a portata di mano.

    Iniziamo a preparare la crema senza cottura alla nocciola seguendo il procedimento scritto qui:

    Il risultato ottenuto è una crema spumosa e dalla consistenza giusta, abbastanza corposa.

    Mettere a riposare la crema in frigorifero per circa trenta minuti, (se non avete abbastanza tempo potete omettere questo passaggio, la crema è abbastanza corposa).

    Trascorso questo tempo possiamo iniziare a preparare i dolcetti:

    Aprire le confezioni di pavesini al cacao.

    Prendere la crema alle nocciole trasferirla in una sac a poche con bocchetta a stella, farcire un pavesino con uno strato di crema e chiuderlo con un altro pavesino.

    Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti, i dolcetti ottenuti sono circa 32 pezzi.

    Passare i dolcetti nella granella di nocciole.

    Trasferire i dolcetti in frigorifero nella parte più fredda.

    Sono semplicemente deliziosi.

     

Note

Per ottenere dei dolcetti appena semifreddi basta passarli in freezer una decina di minuti prima di servirli.

I dolcetti di pavesini si conservano in frigorifero in un contenitore di vetro al massimo tre giorni.

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