Pasta di zucchero

La pasta di zucchero, meglio conosciuta come fondant, è particolarmente utilizzata per decorare torte, biscotti e cupcakes. La caratteristica principale è la sua malleabilità, infatti può essere modellata e colorata in tantissimi modi adattandosi a varie ricette. La pasta di zucchero non è altro che un composto a base di zucchero a velo, acqua, gelatina e glucosio. Data la sua morbidezza, […]

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