tutto ancora un pochino incerto
come sempre decido in ultimo
24 dicembre
antipasti ancora da decidere…
insalata di polpo
tris di primi ( raviolini di tonno fresco , tagliatelle, ravioli di patate pecorino ed erba cipollina)
gallinella al forno con patate e pachini
frittura mista
forse: filetto di tonno con panatura di mandorle
insalatina di rucola pachini e mais
25 dicembre
antipasto da decidere
tagliatelle con farina di castagne ai funghi porcini
arrosto di coppa
patate al forno con pancetta e cubetti di mortadella
26 dicembre
antipasti da decidere
tagliolini in brodo
forse: fagottini di indivia con fegatini di agnello (mazzarelle)
stinco al forno
patate in teglia a fette con pane grattugiato mandorle e pistacchi
insalata di rucola grana e noci
31 dicembre
antipasti da decidere
ravioli di farina di castagne con ripieno di salsiccia condite con lenticchie
cotechino al lambrusco
patate al forno
1 gennaio
timballo o cannelloni o conchiglioni al forno
bistecchine disossate di sovracosce di pollo al forno in crosta di pistacchi
piselli
carciofi