Mandorle ricoperte al cioccolato
Mandorle ricoperte al cioccolato una ricetta facile, facile e buonissima. Si tratta di cioccolatini deliziosi a base di mandorle tostate e cioccolato fondente. Questi deliziosi cioccolatini sono delle specialità della pasticceria pugliese. Me ne sono innamorata al primo assaggio e appena posso le preparo. Sono sempre le prime a finire nel vassoio dei dolci, praticamente una tira l’altra. Siccome si tratta di una ricetta semplice con soli due ingredienti, per la buona riuscita dobbiamo fare attenzione alla qualità innanzitutto del cioccolato fondente e soprattutto delle mandorle. Prediligiamo mandorle pelate italiana belle corpose e croccanti. A voi la ricetta, preparatele al più presto, alla prima occasione, vi assicuro che farete un figurone con il minimo sforzo.
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Difficoltà:
Bassa -
Preparazione:
10 minuti -
Cottura:
10 minuti -
Porzioni:
20 pezzi -
Costo:
Basso
Ingredienti
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Mandorle pelate 200 g
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Cioccolato fondente 200 g
Preparazione
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Scaldate il forno a 200 gradi e tostate le mandorle per circa 5/6 minuti, fino a quando non acquisteranno un colore leggermente dorato.
Si può eseguire questa operazione anche sul fornello servendovi di una padella antiaderente, rimestando spesso le mandorle con un cucchiaio di legno.
Una volta tostate, far raffreddare bene le mandorle.
Nel frattempo spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria, oppure al microonde.
Mischiare mandorle e cioccolato fuso, amalgamate bene il tutto.
Preparate 20 pirottini piccoli di carta. Servendovi di un cucchiaino, prelevate delle piccole porzioni di mandorle e cioccolato e sistemarle nei pirottini.
Riponete i pirottini in frigo per almeno un paio di ore.
Le mandorle ricoperte al cioccolato fondente sono pronte per essere gustate.
Note
Le mandorle al cioccolato si possono preparare anche con cioccolato al latte al posto di quello fondente.
Potete provare anche la versione con le nocciole.
Le mandorle ricoperte al cioccolato si possono conservare una scatola di latta anche 20 giorni.