Ho già postato l’anno scorso una ricetta con la descrizione del Panettone del Maestro Massari ( e ribadisco che la vera ricetta è sicuramente solo nella testa del Maestro), ma quest’anno voglio proporvene una nuova.
L’idea è del sito di Fatto in casa da Benedetta, io ho solo cambiato 1 o due cose e l’ho preparata con la planetaria e non a mano come l’originale.
E’ una ricetta semplice da realizzare, io ho iniziato la preparazione subito dopo pranzo e la seconda lievitazione l’ho fatto durante la notte , così da poter cuocere il dolce la mattina dopo.
Questa volta la ricetta non la scrivo ma la posto con fotografie descritte passo passo.
Chiedo scusa in anticipo per qualche errore durante la descrizione, non è stato facile fare le fotografie e sovrascriverle mentre preparavo la ricetta