GRISSINI INTEGRALI con ESUBERO

Ingredienti: 250g esubero di pasta madre, 70ml acqua, 40ml olio extra vergine di oliva, 100g farina integrale, 50g farina 0, 5g sale, 5g zucchero, semola rimacinata

Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, l’acqua tiepida, l’olio, le farine, e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare 10 minuti. Prelevare l’impasto e su un piano cosparso di semola rimacinata

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