Complice di questa ricetta è il nonno Virgilio che come ogni anno, sotto le festività si fa ingolosire dalle promozioni dei supermercati e porta alla sua bimba qualche nuovo cadeaux gourmand. Sotto l’albero di Natale, tra i vari, mi attendeva un barattolo di crema di friarielli da spalmare. Mi sorpresi di vederli in barattolo, in quella veste così inusuale e in un attimo la mia curiosità ecco farsi avida. Lì per lì però, non feci salti mortali, visto che tra gli ingredienti vi si annoveravano aromi sospetti e zucchero ma il doveroso assaggio mi confermò l’ottimo gusto di base. Così, sotto la richiesta del cognato di recuperarne scorte, introvabili, mi misi all’opera.. diciamo che il pretesto era l’occasione che attendevo per sperimentare ai fornelli!