Confettura di more di rovo fatta in casa: il sapore dell’estate

Il profumo dell’estate in un vasetto: una confettura perfetta per colazioni sane e golose.

Per me la confettura di more è molto più di una semplice conserva: ogni volta che la preparo, mi tornano alla mente le estati passate a raccogliere queste piccole gemme nere tra i rovi, con le dita che si tingevano di un viola profondo e il profumo dolce e selvatico che riempiva l’aria. Non c’è nulla di più appagante che aprire un vasetto a gennaio e ritrovare quel sapore autentico, così diverso da quello delle confetture industriali. È un pezzetto di passato che ritorna, un momento di pura felicità da spalmare sul pane.

Scheda tecnica

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