CIAMBELLA DOLCE ALLE PESCHE

Ciambella alle Pesche

  • Porzioni: 10-12
  • Tempo: 1hr
  • Problema: semplice
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Non posso fare a meno che cucinare dolci, ora poi essendo da sola, mi vien quasi da ridere, perchè distribuisco per tutto il palazzo le mie preparazioni, la mia bilancia ha iniziato anche a salire e questo è un brutto segno perché sarà terribile la prova costume, cucino e mangio, aiutoooo!!! Almeno quando ho il marito qui a casa, lui mangia volentieri, invece così un disastro, in fondo qualche idea ve la devo pur dare nooo??? E allora si sacrificheranno i vicini….

Le ciambelle come dolci sono tra i miei preferiti, ora dovrò comprare anche qualche stampo più piccino, puo’ essere una soluzione…..per ridurre le dosi!

Oggi in questo dolce ho voluto mettere della buona frutta di stagione, e ne ho in mente altre, seguiteci o meglio ora seguitemi sempre più sola….vi darò tante ricette estive!!!!


ingredienti

  • 150 g di zucchero a velo
  • 1/2 limone
  • 150 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 200 g di pesche

Istruzioni

  1. Lavate e tagliate a fettine le pesche.
  2. Mettete in planetaria lo zucchero a velo, la scorza di limone grattugiata, la farina, amalgamate il tutto.
  3. Incorporate il burro morbido, le uova leggermente sbattute, il succo di limone e il lievito, impastate bene con la frusta.
  4. Trasferite il composto nello stampo precedentemente imburrato, adagiate nell’impasto le fettine di pesca, (vedi foto).
  5. Infornate 180° forno caldo 35 minuti. Sfornate fate la prova stecchino, fate raffreddare e poi togliete la ciambella dallo stampo, spolverizzate con zucchero a velo.

Un dolce che sa d’estate, alla mattina, con un buon caffè è l’ideale per cominciare bene la giornata….

E voi con cosa fate colazione??? Raccontateci e condivide sulla pagina o sul gruppo le foto della vostra colazione!! VI ASPETTIAMO!!!

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