Ingredienti: 100g farina OO, 20g farina di riso, 1 uovo piccolo, 60g zucchero, 60g burro, 200g ricotta, 150ml panna vegetale, 100g zucchero a velo, 60g crema ai pistacchi, 1 cucchiaio pistacchi non salati tritati grossolanamenteInserire nel mixer le farine con il burro fuso e intiepidito, lo zucchero e l’uovo; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla morbida di impasto. Prelevare
CHEESECAKE di RICOTTA e PISTACCHI
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