FOOD BLOGGER: sushiando

Tomoyoshi Endo è il più antico ristorante giapponese a Milano. Apre le porte al pubblico nel 1968 da una precedente proprietaria (Endo) per poi essere rilevato da Kato Shozo e sua moglie Masako Sato, che portano avanti con passione la tradizione giapponese. Il nome Tomoyoshi nasce dalla fusione dei nomi “Tomoko” e “Yoshiko”, figli di Continua a leggere..

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Se state organizzando un viaggio in Giappone o amate lo street food giapponese non potete che restare e continuare a leggere il nostro articolo per potervi districare fra le varie bontà che la cucina di strada giapponese vi propone. Il cibo da strada giapponese Ecco l’elenco di tutti i più famosi street food giapponesi che Continua a leggere..

Se siete appena tornati dal caro Giappone e siete assaliti da una irrefrenabile voglia di onigirazu la cucina di Matanē vi aspetta a porte aperte a pochi passi da Porta Garibaldi. Per chi non lo sapesse l’onigirazu altro non è che la forma più evoluta del più conosciuto onigiri, potremmo definirlo un sandwich di riso, Continua a leggere..

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Contaminazioni di sapori e culture, creatività e sperimentazione, divertimento e curiosità. Il termine “fusion” tanto di moda negli ultimi anni non riuscirebbe a rendere a pieno la cucina sperimentale e creativa  di Gustavo Vandsberg e del suo Gu’ Bergamo. Brasiliano, 35 anni, una laurea in ingegneria, ha mollato tutto per seguire il suo sogno di Continua a leggere..

LA MODERNITÀ DI UN COCKTAIL RESTAURANT Oggi Izu non è solo cibo: la sperimentazione è declinata anche nel beverage, con un’attenzione rivolta in particolare all’area drink. Cocktail sperimentali, interessanti e inaspettati vengono rivisitati in chiave asiatica e proposti per l’aperitivo o per accompagnare la cena. La proposta di drink è ampia, a partire da quelli Continua a leggere..

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