FOOD BLOGGER: quasimagia

Salame di cioccolato senza uova con arachidi – Questo è un dolce che porto nel cuore, mi ricordo benissimo quando lo faceva mia mamma e mi faceva fare a pezzi i biscotti secchi e sgusciare le arachidi per completare il tutto! Un dolce che tutti conoscono, senza cottura e buonissimo! Ne ho mangiate poi tantissime Continua a leggere..

Come piegare i tovaglioli: 3 semplici idee! Eccoci arrivati alle feste di Natale! Oramai manca davvero poco, e come sempre prepariamo liste e facciamo mente locale su cosa dobbiamo acquistare, cosa manca per il pranzo o la cena di Natale… ma spesso, indaffarate nel preparare un buon menù lasciamo da parte il lato “estetico” della Continua a leggere..

Cornetti brioche con lievito madre – Era da molto tempo che avevo in mente di preparare dei cornetti per fare colazione alla mattina e in effetti mi sono resa conto che pur amandoli così tanto non avevo ancora scritto nessuna ricetta a riguardo nel mio blog! Quindi ho voluto subito rimediare! Oramai conoscete bene il Continua a leggere..

Ricette di Natale: i piatti più buoni per le feste! Eccomi a creare questa raccolta dove troverete tutte le ricette che, negli anni, abbiamo provato e portato sulla tavola nei giorni di festa! Alcune sono ricette più elaborate e della tradizione della mia famiglia e della mia terra, altre invece sono idee meno impegnative che Continua a leggere..

Le Stelle di pasta sfoglia con crema al pesto e pistacchi sono dei semplici e deliziosi finger food, molto veloci da realizzare, perfetti per un antipasto a buffet o per un aperitivo tra amici. Utilizzando la sfoglia pronta è davvero una ricetta velocissima e semplice. Io ho farcito queste simpatiche stelle di pasta sfoglia con Continua a leggere..

Maccheroni con le noci dolci di Natale – Che strano, starete pensando… i maccheroni con le noci..dolci?!? Ebbene si!!! Ho mangiato per la prima volta questo dolce a casa di mia suocera, preparato per lei per il giorno di Natale da una sua amica. Indagando un poco, ho scoperto che si tratta di un dolce Continua a leggere..

TORTA DI GRANO SARACENO con marmellata di mirtilli rossi – Il freddo è arrivato, la neve pure,e noi vi proponiamo una torta tipica dell’Alto Adige, perfetta da gustare dopo una sciata, accompagnata da una bevanda calda, o vin brulèe, o per una merenda!!  E’ la Schwarzplententorte, una torta soffice dove il gusto dolce e un pò rustico Continua a leggere..

Dolci di Natale Ricette di casa mia! Le ricette dolci che negli anni abbiamo preparato e sperimentato nel periodo delle feste a casa mia.. Ecco una piccola raccolta di goloserie che solitamente si preparano a Natale, il periodo più magico dell’anno!! E per questo, giustamente, i dolci delle festività sono ricchi di sapori e buonissimi! Continua a leggere..

Torta salata spirale ripiena con prosciutto cotto e scamorza – Era da un po’ che vedevo gironzolare per il web e non solo questa bellissima torta salata lievitata con questa forma affascinante a spirale.. e dunque ho voluto provare anche io! Ho preso in prestito una bellissima ricetta della mia amica Vittoria del blog Trenette, Continua a leggere..

Aroma panettone fatto in casa – quando ho letto per la prima volta tra gli ingredienti “aroma panettone” pensavo fosse una roba assurda…ma davvero esiste un aroma panettone!??! Ebbene si! Si trova in commercio bello e pronto, di vari marchi. Ma perché non farlo in casa? Se ci mettiamo su d’impegno per fare un bel Continua a leggere..