FOOD BLOGGER: Petrusina

Ciao a tutti! Come dice il titolo del mio post, vi ricordo che avete tempo ancora fino al 30 giugno per partecipare al mio contest “Aspettando L’Estate”. Colgo l’occasione per ringraziare chi finora ha partecipando e sta continuando a partecipare con entusiasmo!  Le vostre ricette sono davvero belle e interessanti, perfette per aspettare insieme l’Estate, Continua a leggere..

Qualche volta la sera, per cena, mi capita di preparare le Jacket Potatoes, o patate ripiene, perché trovo sia un buon piatto unico.Mi piacciono anche esteticamente, mi mettono allegria e mi danno l’idea di street food, senza essere però troppo pesanti.Le farcisco con quello che ho in casa e secondo i gusti che mi garbano Continua a leggere..

Chi mi segue, vedendo questa nuova ricetta, potrebbe dire: di nuovo involtini? di nuovo con le melanzane? di nuovo una ricetta con le sarde?Ebbene sì!Di nuovo involtini: li trovo carini da presentare e mi rappresentano un pasto completoDi nuovo melanzane: in questa stagione mi piacciono molto e sono molto versatiliDi nuovo sarde: ho riscoperto il Continua a leggere..

Questa è una delle tante torte che abbiamo preparato all’ultimo corso al quale ho partecipato presso Il Magazzino Alimentare alla Cast Alimenti di Brescia. Mi era piaciuta così tanto che mi ero ripromessa di prepararla al più presto. Oggi, pensando alla merenda con le amiche, mi son detta…non avrò (ancora) la planetaria ma proviamoci!  Il Continua a leggere..

Negli ultimi anni ho preso la buona abitudine di preparare prevalentemente (e quasi esclusivamente) piatti con preparazioni light: senza burro, poco olio, niente fritto, ingredienti integrali e poco calorici, ma quando viene la voglia e si vuole fare un pranzetto di quelli che soddisfano pienamente, si può fare un eccezione alla regola!! In questi giorni Continua a leggere..

A due settimane dall’inizio del mio contest, è arrivato il momento di svelarvi come sarà composto il cofanetto regalo per il vincitore del contest: Spero vi piaccia la mia scelta!  Oltre al bauletto in vimini molto grazioso, ho scelto per voi prodotti sani e provenienti da agricoltura biologica. Cereali, legumi, farine integrali e qualche novità, Continua a leggere..

State pensando ad un dessert da servire ai vostri ospiti a fine pasto, fresco ed estivo, facile da realizzare, ma d’effetto?Questa mousse al mango è l’ideale, buonissima e sfiziosa, vedrete che sicuramente farete un figurone!E’ molto leggera perché senza uova e perché composta principalmente da frutta. Dosi per 4-5 monoporzioni: Ingredienti:200 gr di yogurt bianco Continua a leggere..

Nel week-end abbiamo fortunatamente goduto di un breve anticipo d’estate ed è stato meraviglioso. Oggi è un lunedì grigio qui da noi, con un continuo susseguirsi di temporali, ma dicono che sarà soltanto per oggi e da domani arriva la vera estate. Quindi non lasciamoci scoraggiare e incupire dal tempo che c’è fuori e pensiamo Continua a leggere..

Care amiche, cari amici, siamo già a metà maggio, le giornate sono sempre più tiepide, il sole è sempre più alto nel cielo e le serate si fanno sempre più lunghe. La primavera è inoltrata e i primi sapori che ci offre la terra hanno già fatto la loro comparsa sulle nostre tavole. Frutti dei Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio di una sangria rosè da servire come aperitivo per una cenetta tra amiche?Fresca, non troppo alcolica, allegra e…molto trendy!Ideale come aperitivo, ma ottima anche da sorseggiare durante la cena.Se vi ho fatto venire voglia di replicarla, ecco di seguito come l’ho preparata. Dosi per 1 lt di Sangria: Ingredienti:1 lt di Continua a leggere..