Oggi vi condividiamo una ricetta velocissima di muffin da preparare in mezz’ora (compresa la cottura), genuini ed ideali anche per i bambini.Si tratta dei MUFFIN aromatizzati con succo di arancia e scorza di limone, il cui impasto si prepara semplicemente con una ciotola ed una forchetta (perfetti dunque da preparare in una casa vacanza, quando Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Le ricette di Anna e Flavia
questo blog nasce con l'intento di diffondere in rete le ricette della cucina partenopea con qualche piccola variante e personalizzazione. Il blog sarà interamente gestito da Anna e Flavia, due sorelle campane, con l'aiuto di mamma Teresa, per mantenere viva la tradizione della cucina napoletana. Alle ricette classiche, conosciute ai più, aggiungeremo delle varianti per intolleranti al lattosio ed alle proteine del latte vaccino, delle varianti wellness e dietetiche con pochi condimenti. Non vi resta che seguirci! Anna e Flavia
Gli ultimi post di Le ricette di Anna e Flavia
Muffin arancia e limone (senza burro)
Torta semplice alle pesche (senza lattosio)
In primavera ed estate, la frutta fresca non manca mai in casa nostra e ci lasciamo sempre affascinare dai colori dei mercati acquistandone in enormi quantità! A volte ci capita di averne troppa che matura velocemente e che dunque possiamo riutilizzare velocemente in qualche dolce per evitare di sprecarla. Proprio in questo modo è nata Continua a leggere..
Ciambella al doppio cioccolato
I risvegli più belli sono da sempre quelli in cui ad attendermi c’è una colazione fatta in casa e la ciambella è un must! In famiglia infatti il panettone bianco e nero non mancava mai nei giorni di festa ed io ho ereditato questa bella tradizione. Nelle scorse settimane mi sono imbattuta però in questa Continua a leggere..
Insalatina fredda di riso nero integrale
Ultimo appuntamento della rubrica Light&Tasty! Nei mesi estivi verrà effettuata una pausa ma volevo ringraziare le mie amiche blogger che mi hanno accompagnata in questa meravigliosa avventura.L’ultimo tema non poteva non essere un PIATTO FREDDO, date le elevatissime temperature e noi abbiamo pensato a dei bicchierini di insalata fredda di riso nero integrale, con verdure Continua a leggere..
Orecchiette con seppie in crema di peperoni
Penultimo appuntamento con la rubrica Light&Tasty prima di una pausa estiva! Il tema di questa settimana è SEPPIE. Io personalmente le adoro semplicemente grigliare e irrorate di limone, olio e prezzemolo (mi ricordano tanto le cene estive con i miei genitori al mare), ma oggi ve le propongo in una insolita quanto riuscita accoppiata: seppie e peperoni! Continua a leggere..
Gazpacho al melone
Anche oggi proviamo a fare un viaggio all’estero con il cibo! Il Gazpacho è un piatto tipico del sud della Spagna, nello specifico Andalusia, e viene gustato freddo come antipasto o come pasto principale durante le giornate più calde! Generalmente realizzato a base di peperoni e pomodori , oggi ve lo presentiamo in versione "dolce" Continua a leggere..
Riso alla cantonese
Avevo 9 anni quando ho messo piede per la prima volta in un ristorante cinese. Era l’anniversario di matrimonio dei miei genitori e mio padre decise di portarci a mangiare "qualcosa di diverso" perchè avremmo dovuto imparare ad apprezzare le altre culture. Da quel momento, nonostante le allergie e gusti alimentari non semplicissimi, non mi Continua a leggere..
Frittata di spaghetti napoletana
Eccoci nuovamente con la rubrica settimanale di Light&Tasty.Il tema di oggi è il PIC NIC e per noi napoletani scampagnata fa rima con frittata di spaghetti!!! A Pasquetta, durante una gita fuori porta o durante i lunghi viaggi in macchina mia madre non ce l’ha fatta mai mancare! Si può preparare sia con gli avanzi di Continua a leggere..
Naked cake al limone ed ananas
Era da tempo che non preparavo una torta di quelle che tanto mi piacciono: alta, leggera e decorata! Sarebbe dovuta essere il dolce per festeggiare l’anniversario di matrimonio, ma l’ho trasformato nel dolce del primo pranzo con amici dopo il lungo periodo di lockdown! Perchè per me fare un dolce è un atto d’amore e Continua a leggere..
Passato freddo di piselli e avocado
Chi lo ha detto che i passati di verdure sono un comfort food prettamente invernale? Per mangiare i legumi anche quando fa caldo, io li trasformo in insalatone o in passati freddi. Quello che vi propongo oggi è un piatto totalmente green in cui ho abbinato alla dolcezza dei pisellini primavera, il gusto delicato dell’avocado Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]