FOOD BLOGGER: Ferrari Debora

BENVENUTO 2021! Auguro a tutti una casa ricca di gioia e un cuore pieno di Amore e Felicità. Tanti auguri. Come prima ricetta del nuovo anno condivido con voi tutti la mia torta di compleanno, una torta  realizzata con tante mandorle e farina di mais. Ora vi spiego come farla. Andiamo in cucina accendiamo il Continua a leggere..

Caro 2021… Tra poco tocca a te! Portaci meno lacrime e più sorrisi. Questo augurio è per tutti coloro che mi sostengono nel tenere attivo questo blog! Grazie a tutti Voi! I brutti e buoni sono dei dolcetti a base di meringa e nocciole, l’origine è contesa: se alcuni sostengono essere originari della località lombarda Continua a leggere..

Adoro fare la colazione con la mia tazza di latte macchiato, se poi ho preparato dei biscotti che si prestano per l’inzuppo la giornata inizia davvero alla grande! Se anche a voi piace fare la colazione come me, allora dovete preparare questi deliziosi biscotti. Dai andiamo in cucina… Cosa vi serve… 2 uova 160 gr Continua a leggere..

Svegliarsi con il profumo di brioche, non ha prezzo…allora perché non prepararle? Andiamo in cucina… Cosa vi serve… 500 gr farina manitoba 100 gr di zucchero 250 ml di latte 250 gr di mirtilli rossi disidratati 4 gr di cannella 3 tuorli 100 gr di burro 15 gr di lievito di birra fresco 10 gr Continua a leggere..

Siamo ormai arrivati alla fine di novembre, oggi il freddo bussa alla porta, allora perché non accendere il forno e preparare una buonissima torta? Allora andiamo in cucina, accendiamo il forno, pesiamo gli ingredienti, allacciamo il grembiule ed  iniziamo… Cosa vi serve… Farina integrale 100 gr Farina 00 50 gr Amaretti 50 gr Uova  nr. Continua a leggere..

Pomeriggio di merenda! Per ricordare i sapori della nostra infanzia, niente è meglio di una dolce merenda. Prepararli in casa ci ricompensa, facendoci gustare qualcosa di veramente buono. Come queste focaccine dolci con uvetta, dedicate alle mie nonne Lucia e Jolanda

Buongiorno! Avete voglia di un biscottino dal sapore rustico e genuino? Bene allora questa ricetta fa il caso vostro… Vediamo cosa serve e come si fanno questi biscotti, andiamo in cucina accendiamo il forno  allacciamo il grembiule, pesiamo gli ingredienti ed impastiamo. Cosa vi serve… Farina di mais 150 gr Farina 00 240 gr Zucchero Continua a leggere..

Squisitezze tipiche della nostra tradizione:  sono i dolci intramontabili, quelli che si trovano in tutti i grandi libri di cucina, ma anche nei quaderni  di ricette di famiglia. Il dolce che vi propongo oggi in una forma diversa dal solito è l’amor di polenta o Dolce di Varese. Dolce tipico della tradizione Lombarda, il colore ambrato Continua a leggere..

Oggi il caldo ha deciso di dare una tregua al caldo afoso dei giorni scorsi. Quindi è tempo di accendere il forno e preparare un delizioso pan di Spagna al limone. Le torte soffici sono senza dubbio tra i dolci più graditi e proponibili in numerose varianti: al cacao, al limone, al caffè, con marmellata… Continua a leggere..

Buongiorno lettori, il caldo continua a farsi sentire, quindi il forno resta spento ma continuo ugualmente a preparare torte.  La cheese cake, grazie alla sua freschezza riesce a soddisfare la voglia di dolce. Oggi la preparo in versione cioccolatosa, ho deciso di non aggiungere panna e zucchero così risulterà  molto leggera. La prepariamo insieme? Cosa Continua a leggere..