FOOD BLOGGER: erigrantu

Il pesto alla Genovese in casa mia, come credo nel resto d’Italia, è una delle salse per condire la pasta più utilizzate oltre al sugo. Io lo uso soprattutto d’estate quando preparo la pasta fredda. Come la maggior parte delle persone, il più delle volte, lo compro al supermercato già pronto all’uso ma d’estate, quando la Continua a leggere..

Allora siete già in ferie? Siii?! Beati voi…. Io purtroppo no, mi manca ancora qualche giorno e poi meritato relax… ma tengo duro e cerco di affrontare questo rush finale al meglio. Intanto continuo a creare e sperimentare in cucina e sicuramente nei giorni che sarò a casa ve ne darò dimostrazione. Per questa ricetta Continua a leggere..

Con il caldo la voglia di cucinare va diminuendo e viste le poche cose che posso mangiare direi che l’insalatona è la soluzione ideale. In questa ho aggiunto il salmone, quindi pesce, che per la dieta è ottimo soprattutto se cotto senza grassi. Lo so che non è decisamente la stagione delle arance, uno degli Continua a leggere..

Essendo estate quello che veramente mi manca è il GELATO!!!!  Portare i miei figli in gelateria e scegliere i gusti è una tortura… se fosse per me assaggerei un cucchiaino di tutti…. Ma continuo la dieta e visto che sono convinta di arrivare a determinati risultati non mollo e vado avanti e allora l’unica soluzione Continua a leggere..

Probabilmente come ho già detto più volte, la pasta è il mio piatto preferito. La mangerei tutti i giorni, in qualsiasi versione, ma purtroppo con la dieta questo si riduce a due volte la settimana miseri 80 grammi sconditi. Sconditi per modo di dire, ma comunque non come la mangerei io e in diverse quantità. Continua a leggere..

Questi spaghetti alle vongole white version è l’ultima pasta decente che ho mangiato prima di iniziare la dieta. Ebbene si, mi sono messa a dieta!!!! Da qui in avanti le mie ricette saranno solo di piatti anemici e sconditi…. Ma nooooooooo… Va bene stare a regime ma che triste sarebbe se fosse davvero così… Invece Continua a leggere..

Lo so avevo fatto una promessa, ovvero che sarei stata più presente nel blog, ma che fatica conciliare tutto!!!! Soprattutto se ci si mettono anche i figli che con l’arrivo delle belle giornate, quando si possono fare un sacco di cose, prendono… la tonsillite!!! La solita “sfiga” della mia famiglia… allora casa, lavoro, dottore, medicine, Continua a leggere..

Mamma mia è una vita che non scrivo in questo blog, e si vede… Sta andando un po’ tutto a rotoli… Il tempo che mi è rimasto per i miei hobby e le mie passioni è veramente ridotto all’osso; sono sempre troppo spesso stanca o pigra per mettermi a scrivere un post anche se devo Continua a leggere..

È un periodo che va tutto storto, una brutta notizia dietro l’altra… sembra quasi che la sfortuna ci perseguiti, me e la mia famiglia. Come tiriamo un respiro di sollievo ecco che arriva l’ennesima batosta, ma noi non ci arrendiamo, so per certo che prima o poi (sinceramente spero presto) tutto si aggiusterà. In questi Continua a leggere..

Ma quando arriva la bella stagione? Non ne posso veramente più di sto freddo… per non parlare dei malanni: febbre, raffreddore e… TOSSE a gogo… Faccio fatica perfino a rispondere al telefono in ufficio (perché di stare a casa in malattia come sarebbe giusto non se ne parla proprio, non ora che ho appena iniziato!). Continua a leggere..