Ricette in arrivo su questo Blog, con tutte le accortezze per una perfetta riuscita! A presto! Tiramisù con Pan di Spagna al cacao di Ernst Knam Tiramisù classico con savoiardi Alla prossima “Evasione”…dentro la mia cucina! Se trovi questo blog interessante, Ti invito a diventare fan della mia pagina Facebook per essere sempre aggiornato sulle novità . Allora Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: robertadolcievasioni
Gli ultimi post di robertadolcievasioni
Tiramisù con Pan di Spagna al Cacao di Ernst Knam e classico ai Savoiardi
Osimo… bella scoperta! Parte seconda.
Nella prima parte vi avevo lasciato sul tragitto verso il Duomo di San Leopardo, altro gioiello di Osimo, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. La primissima costruzione di questo edificio risale al 49 a.C., in epoca romana, quando Cesare fece costruire sul colle Gòmero un tempio dedicato ad Esculapio Dio della medicina, in ringraziamento Continua a leggere..
Osimo, bella scoperta !
Trovandoci una giornata libera ho cercato un posto dove andare. Ero orientata verso qualche borgo della Toscana, ma le previsioni meteo non sembravano molto favorevoli, allora ho guardato le Marche e… perfetto!… lì davano “sole pieno”. Marche sì, ma dove? Scorro la carta e mi cade l’occhio su Osimo. Osimo… Osimo… ah si! Mi viene Continua a leggere..
Ciambella Soffice agli Albumi e Nocciole tostate
Per la rubrica “e adesso che ne faccio?” ==> Dolce Riciclo Albumi Se anche voi, come me, siete sempre alla ricerca disperata di ricette per riciclare gli albumi, questa ciambella, soffice e aromatica, potrebbe fare al caso vostro. Trovo particolarmente indicato l’abbinamento tra albumi e frutta secca, in quanto la mancanza di sapore dei primi Continua a leggere..
Impressioni di Sicilia – 1^ parte: verso San Vito Lo Capo e Cous Cous Fest
Caletta dell’Isulidda – Macari – San Vito Lo Capo Finalmente si parte! Era tanto che sognavo una vacanza in Sicilia. Ho visto tanti filmati, documentari, articoli, dai quali intuivo che quell’isola doveva essere meravigliosa, pazzesca, un eccezionale scrigno di infiniti tesori di ogni tipo: ambientale, naturalistico, culturale, storico, eno-gastronomico ed umano. Magica terra benedetta da Continua a leggere..
Pan di Spagna al Cacao di Ernst Knam
La sua ricetta presa dal libro “Che paradiso è senza cioccolato?” mi ha soddisfatta molto. Per la prima volta poi, ho adottato un piccolo accorgimento che lui suggerisce e che non dice mai nessuno, ma che davvero migliora tanto il risultato. Il Pan di Spagna viene bello leggero, soffice e alto. Sembra una banalità, ma Continua a leggere..
Biscotti all’Amarena Napoletani
Un riciclo per cui vale la pena di fare apposta il prodotto da riciclare Già da un po’ mi frullava l’idea di realizzare questi golosi biscottini, che si preparano tradizionalmente per riciclare avanzi di Pan di Spagna, Ciambelle e affini. Il problema è che a casa mia non avanza mai nulla. Finalmente, qualche settimana fa Continua a leggere..
Evasioni in Viaggio: Cadore 6^ parte: da Passo Sant’Antonio a Casera Aiarnola
Si tratta di una facile e rilassante passeggiata in quella zona chiamata Comelico, confinante col Cadore. Da Auronzo, siamo saliti fino al Passo Sant’Antonio, dove abbiamo parcheggiato l’auto e infilato i nostri amati scarponi, per noi ormai, sinonimo di gioia e libertà. Dicevo sì facile, ma non per questo meno bella di altre. Durante il Continua a leggere..
Torta Zabaione Chantilly, Namelaka al Fondente e profumo d’Arancia
Ciambella alla Panna montata
Era un po’ che volevo provare questo dolce, incuriosita dall’effetto della panna montata all’interno dell’impasto. Mi sono ritrovata con un pacchetto di panna fresca in scadenza ed ho colto l’occasione. Però ho voluto realizzare una variante aromatizzata all’anice e con l’uvetta.In più, avevo avanzato un po’ di sciroppo delle mie Ciliegie Sciroppate, utilizzate qualche giorno Continua a leggere..
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