FOOD BLOGGER: Anna

Pronti per il fine settimana? Le previsioni non danno speranze e allora consoliamoci a colazione con le mie brioche panino da mangiare sole o riempite di crema nocciole o confettura. Voi come le mangereste? Ingredienti  per la pasta 200 ml di latte 500 g di farina 0 100 g di zucchero 10 g di lievito Continua a leggere..

Attenzione alla dipendenza: questi non sono normali biscotti al cioccolato ma sono dei “biscotti che si credono dei brownies super cioccolatosi”. Li ho nominati biscotti brownies perché secondo i miei li ricordano parecchio. Non servono indicazioni per la conservazione, appena raffreddati non riescono a raggiungere la scatola, già è tanto se sono riuscita a fare Continua a leggere..

Oggi va così, senza tanti fronzoli, lascio il repost della ricetta di questi muffin  QUI e corro a sbrigare le mille cose da fare. Buona giornata e buon inizio settimana a tutti.

Ricetta facile, veloce e adatta a tutti  

ATTENZIONE, post a rischio.  Si avvisa la popolazione tutta della regione Toscana, di perdonare la mia audacia nel proporre una versione personale e velocissima della famosa ricetta. Cercate di capire che se all’ora di cena nel frigorifero c’è una ciotola di salsa di pomodoro e in un cestino del pane avanzato, non potevo preparare altro Continua a leggere..

Quando il tempo è bigio, la mattina mi piace dedicarmi alla casa e alla cucina. Dopo pranzo invece bevo un caffè seduta sul divano e sferruzzo per un’oretta. Se devo, a metà pomeriggio, stiro e rassetto dove serve.  Il brutto tempo poi mi fa venire voglia di impastare, accendere il forno e provare ricette nuove Continua a leggere..

Sabato, domenica, lunedì, un fine settimana lungo con nuvole e pioggia.  In realtà, almeno nel bresciano, di pioggia ne è caduta poca e, a differenza delle regioni del sud che ne hanno avuta in abbondanza, l’inverno al nord è stato mite e secco. Ultima spiaggia è ricorrere alla danza della pioggia, ma se da lassù Continua a leggere..

Aspettavo proprio questo lungo fine settimana. Spero di trascorrerlo un po’ tra i fornelli, un po’ in giardino e tanto divano a sferruzzare. Voi cosa farete di bello? Avete dei programmi? Ingredienti 400 g di farina 0 180 ml circa di acqua tiepida 10 g di lievito di birra fresco   o 100 g di Continua a leggere..

C’è stato un periodo, a metà degli anni ottanta, che il mio colore preferito era il rosso. Influenza del film “The Woman in Red” ? Ebbene sì: “La signora in rosso” e “I just called to say I love you”, cantata da Stevie Wonder, avevano entusiasmato anche me. Ricordo che mia mamma, sarta provetta, mi Continua a leggere..

Quando ero piccola a tavola ero molto “pillica” (così mi diceva mia mamma). Mangiavo pochissimo (mio nonno mi diceva che pesavo come un etto di prosciutto con la carta e tutto, ovviamente detto in emiliano) ed ero davvero selettiva, insomma era difficile accontentarmi.  Amavo i primi, non troppo saporiti; la carne dipendeva da come era Continua a leggere..