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Gnocchi avellinesi Dopo avervi proposto i fusilli fatti in casa, eccovi una nuova ricetta gustosa di pasta fatta a mano tipica della mia bella Irpinia: gnocchi avellinesi da gustare in base ai vostri gusti. Potete realizzarli sia di semola che di farina Questo è un piatto tipico avellinese che viene gustato soprattutto il giorno 2 Luglio Continua a leggere..

Crocchettone Il crocchettone è uno street food della rosticceria napoletana. Ormai si vede sempre più spesso nelle pizzerie napoletane. Altro non è che di un enorme crocchè di patate farcito come più vi piace, dal classico prosciutto e scamorza fino ai ripieni più corposi! Potete anche scegliere della salsiccia, delle verdure, olive snocciolate, broccoli……insomma quello che più vi piace. In ogni caso Continua a leggere..

Gli Sporcamuss (sporca viso) sono dei dolcetti pugliesi buoni e facilissimi da preparare. Il nome deriva dal fatto che, quando si mangiano, ci si sporca il naso. Golose sfogliatine per avere un dessert velocissimo!   L’articolo Sporcamuss con crema paradiso proviene da Il mondo di Adry.

Facilissimo da preparare il cioccolato solubile che vi farà dimenticare quello non proprio economico in commercio. Ideale per smaltire il cioccolato delle uova di pasqua. Basta aggiungere due cucchiani al latte caldo e la vostra colazione è pronta! Spesso viene utilizzato anche per la preparazione di dolci. Provate a realizzare in casa anche il preparato Continua a leggere..

I tacos dolci alle fragole sono dei dessert buonissimi, morbidi da leccarsi i baffi e le dita! Ovviamente potete variare il tipo di frutta in base ai vostri gusti! Ringrazio per la ricetta Fatto in casa da Benedetta. L’articolo Tacos dolci alle fragole e crema paradiso proviene da Il mondo di Adry.

La calamarata napoletana è un primo piatto tipico partenopeo a base di calamari e pomodorini. Una ricetta napoletana di pesce famosissima, molto gustosa e che ha moltissime varianti anche con frutti di mare. Questa ovviamente è ‘a version’ originale, la classica della tradizione. Provate anche l’impepata di cozze napoletana originale L’articolo Calamarata napoletana a version’ Continua a leggere..

Pizza con l’erba La Pizza con l’erba appartiene alla tradizione Irpina, viene preparata nel periodo di Pasqua e rigorosamente viene mangiata il venerdì santo. Quattro sono le erbe per la sua preparazione: scarola, borragine, cardilli selvatici e cerfogli. Il sapore è strepitoso e difficile da descrivere. Si mangia tiepida o fredda, è buona anche nei giorni successivi, infatti si mangia Continua a leggere..

Oggi ho comprato i petti di pollo, ma per non fare sempre la solita cotoletta mi è venuta l’idea di fare degli involtini di petto di pollo al pesto. Cremosi, deliziosi facili e pratici con la cottura in padella. Provate anche gli involtini di pollo al forno con patate L’articolo Involtini di petto di pollo Continua a leggere..

Limonotti Oggi un dessert sublime al limone: LIMONOTTI. Già dal nome potete capire di cosa si tratta: una frolla friabile al limone che racchiude una delicata crema sempre al limone e una simpatica forma per accontentare anche gli occhi oltre che il palato. Beh! che altro dire…..il gusto e il profumo di limone vi lasceranno Continua a leggere..

La pasta matta è una ricetta facilissima e veloce, che molto spesso è utile per sotituire la pasta brisè. Viene utilizzata come base per torte salate e strudel. La sfoglia tirata sottilissima darà vita ad una pasta matta croccante Provate anche la pasta frolla salata buonissima L’articolo Pasta matta facile veloce e versatile proviene da Il mondo Continua a leggere..