FOOD BLOGGER: adry

Il cocktail di gamberi è un classico della cucina degli anni ’80, intramontabile!Una volta era uno dei piatti “must”, considerati capolavori dell’arte culinaria.Perfetto in tutte le stagioni. Facile, semplice e veloce.E’ l’antipasto classico di tante occasioni e verrà sempre apprezzato e divorato da tutti!Ecco la mia ricetta della maionese fatta in casa in un minuto. L’articolo Cocktail di gamberi Continua a leggere..

Il formaggio sott’olio è un modo originale e particolare di gustare e servire il formaggio.Perfetto per le vostre cene tra amici, buffet o perchè no come fine pasto.E’ un formaggio aromatizzato molto molto saporito. E’ di una semplicità disarmante.Provatelo per arricchire insalate estive o bruschette di pane.Potete insaporire il formaggio sott’olio anche con erba cipollina, olive o pepe rosa in Continua a leggere..

Un piatto particolare e buonissimo per presentare qualcosa di invitante ai vostri ospiti. Le cosce di pollo alla Norma sono morbide e succose grazie al pomodoro e alle melanzane.Ovviamente è d’obbligo fare una bella scarpetta e leccarsi le dita!Provate anche la versione alla Norma delle crepes. Sono spettacolari! L’articolo Cosce di pollo alla Norma morbide Continua a leggere..

Ricetta ultra collaudata e sempre presente nella mia dispensa: PESTO LIGURE. Ormai sono anni che ne preparo in grosse quantità e provvedo a congelarlo in bicchierini monodose per poi scongelarlo in frigorifero oppure a temperatura ambiente . Utilissimo per tutto l’inverno per avere un pesto ligure sempre bello fresco.Conservate il pesto appena preparato in frigorifero, Continua a leggere..

Il filoscio di mozzarella è una ricetta tipica partenopea il cui nome risente dell’influenza francese del periodo borbonico.Il filoscio nasce come piatto povero e contadino, dove le uova e il formaggio non mancavano mai.Mi raccomando non chiamatelo frittata!Affiancatelo a delle buonissime patate con salsa allo yogurt oppure un’insalata di bresaola. L’articolo Filoscio di mozzarella napoletano non chiamatelo frittata proviene da Continua a leggere..

Cucinare le alici fresche alla pizzaiola è un ottimo modo per assaporare al meglio questo pregiato pesce.Si possono preparare sia in padella che al forno.Sono velocissime da preparare.Provate anche le buonissime alici marinate. L’articolo Alici fresche alla pizzaiola veloci e gustose proviene da Il mondo di Adry.

Un contorno estivo fresco, gustoso, leggero: insalata di patate con salsa allo yogurt. La salsa allo yogurt è molto leggera, non contiene maionese. E’ un contorno perfetto per accompagnare carne, pesce e uova. Insomma molto versatile ma super sfizioso. Perfetta per accompagnare dei gamberoni grigliati o un polpettone in padella. L’articolo Insalata di patate con Continua a leggere..

L’insalata di bresaola con melanzane è ormai un classico delle nostre cene estive. Non a caso è realmente un ottimo secondo piatto. Inoltre se accompagnata da pane o crostini, costituisce un piatto unico completo e dietetico.E’ un piatto fresco e semplicissimo da preparare. E’ una ricetta che non ha praticamente necessità di cottura (tranne per la Continua a leggere..

Prepararlo è davvero semplice. Il formaggio spalmabile si prepara con soli due ingredienti.Fresco, semplice e gustoso. Perfetto da spalmare su tramezzini, panini, crackers etc..Spalmatelo anche su delle buonissime tortillas messicane o classiche piadine.E’ talmente facile da fare, economico e delizioso, che sono sicura che una volta assaggiato non lo lascerete più.Ha una consistenza molto soda Continua a leggere..

Le frittelle di zucchine veloci sono delle facilissime frittelle. Saranno adorate anche dai bambini e quindi sarà un modo divertente per far mangiare loro le verdure. Preparatene una bella scorta perchè andranno a ruba! Forza andiamo a prepararle! NON NECESSITANO DI LIEVITAZIONE.Io ho già fame e voi?Le frittelle di zucchine sono ideali come finger food, antipasto, aperitivo………insomma potete Continua a leggere..