FOOD BLOGGER: adry

Il baccalà mantecato è un piatto tipico di Venezia. La mantecatura si ottiene con una lavorazione che conferisce un aspetto morbido e cremoso. Gli ingredienti sono semplicissimi e vi consiglio di servirlo durante le prossime feste natalizie e vedrete che successo! Ovviamente è un piatto che viene gustato tutto l’anno.La ricetta originale prevede solo l’uso di baccalà Continua a leggere..

Il liquore di castagne è una bevanda autunnale da servire a fine pasto, ha un sapore dolce, è un ottimo digestivo!E’ un liquore anche poco diffuso e solo alcuni produttori locali si dedicano alla sua produzione.Noi allora lo prepariamo in casa e sarà anche un perfetto regalo per il Natale!Provate anche il buonissimo limoncello o finocchietto L’articolo Continua a leggere..

I gatti di Santa Lucia, conosciuti come Lussekatter, sono delle soffici brioches della tradizione svedese, che vengono preparate in occasione della festa di Santa Lucia del 13 Dicembre.I gatti di Santa Lucia sono i primi dolci del periodo natalizio, insomma aprono il periodo natalizio con il loro colore e la loro sofficità!Santa Lucia protettrice della vista e portatrice di Continua a leggere..

La zuppa di cipolle o soupe à l’oignon è un gustosissimo piatto della tradizione francese.Facilissima da realizzare, calda, appagante ed avvolgente.Nata come un piatto povero, ma dal gusto fantastico. Perfetta per le fredde giornate invernali.Provate anche la gustosa crostata di cipolle della nonna! L’articolo Zuppa di cipolle piatto povero gustoso proviene da Il mondo di Adry.

Oggi voglio condividere con voi una ricetta di famiglia che viene realizzata in svariate occasioni e che soprattutto è apprezzata perché questi cantucci alle nocciole possono essere gustati “inzuppandoli” in un buon bicchiere di vino.Chiamati anche tozzetti alle nocciole o “biscotti con nucelle” (dialetto avellinese).Provate anche i buonissimi brutti ma buoni o i biscotti occhi di bue. Continua a leggere..

Il Kugelhupf o Gugelhupf è un lievitato della tradizione natalizia in Germania, Austria e Svizzera. Un lievitato dolce molto soffice da preparare nella versione al cioccolato oppure nella versione con uvetta! E’ estremamente facile, goloso e dal profumo intenso ed inebriante!Un degno sostituto di pandori e panettoni.Provate anche il mio zuccotto di pandoro….fantastico! L’articolo Kugelhupf dolce natalizio perfetto facilissimo proviene Continua a leggere..

Le lasagne carciofi funghi e ricotta hanno un sapore molto delicato. Una variante bianca delle classica pasta al forno più facile e veloce da preparare! Sono il primo piatto che stupirà i tuoi ospiti ed è perfetto per tutti i vostri giorni di festa!Il ripieno di questa lasagna, a base di funghi e carciofi è molto Continua a leggere..

I baci di dama sono dei deliziosi e piccoli biscotti nati dalla ricetta di un bravo pasticcere di Tortona. Sono dei biscotti tipici della pasticceria piemontese, facilissimi da preparare.Insomma delle golose cupolette di frolla alle mandorle accoppiate dal cioccolato.Si gustano in un sol boccone e sono una vera tentazione!Provate anche i buonissimi biscotti occhi di bue che si Continua a leggere..

La crostata di castagne avellinese è un dolce autunnale perfetto per gustare la bontà delle castagne, frutto per eccellenza della stagione autunnale e soprattutto della mia bella Irpinia.Una ricetta di famiglia che da tempo volevo condividere con voi.Qui trovate un’altra ricetta irpina….la buonissima pizza con l’erba L’articolo Crostata di castagne avellinese cremosa e golosa proviene da Il Continua a leggere..

La pasta alla pisellona è un primo piatto molto ricco e goloso. Un primo piatto al forno che metterà tutti daccordo. Profumato, filante e tanto tanto saporito.Insomma è un modo per trasformare un piatto semplice in un piatto adatto alle feste o per i vostri pranzi domenicali.Provate anche la buonissima pasta alla zozzona della tradizione romana.Per questa Continua a leggere..