FOOD BLOGGER: Paola.memole

Gli ultimi post di Paola.memole

Pollo fritto a Mergellina #mtc63

Ci penso spesso al profumo del mare, quando gli sono lontana. Il suo blu, il silenzio delle mattine, quando la città ancora dorme. Le onde che si infrangono sulle mura del castello e quelle che accarezzano gli scogli. Il profumo salino che arriva fino al cuore. Fuga di una me adolescente, rifugio da adulta, quando Continua a leggere..

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Zuppetta di mezzi paccheri e mozzarella di bufala con fagioli verdolini, cavolo nero e cipolla caramellata

“Hai visto per caso un ombrellino bianco? L’ho lasciato lì, proprio dove eravamo seduti a pranzo.” Chissà dove sarà quell’ombrellino. Chissà quali mani adesso lo stringono. In un giorno di pioggia, conosce altri cieli, torna in altre case. Viaggia, gira il mondo, segue il vento e gli amori, ascolta parole e segreti, risate e sussurri. Continua a leggere..

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Brioche mousseline di Philippe Conticini per The Recipetionist

Con lo sguardo verso il fuori, osservo i passanti dalla mia finestra. E’ un familiarizzare lento, continuo, con le loro voci, i segreti che si scambiano e le parole che si dedicano. Osservo i passanti mentre innaffio le piantine sul davanzale, resto in ascolto dei rumori della strada. Con alcuni scambio sorrisi, riconoscendoli, ormai, dopo Continua a leggere..

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Ravioli di ricotta, limone e noce moscata, con burro e lavanda per #ciboperlamente

“Ti penso sempre, ieri più di sempre: in bibliò è venuto un sedicenne che mi ha chiesto un consiglio di lettura. Ho deciso per “La collina dei conigli” e mentre glielo davo ti vedevo a mille chilometri di distanza con la paura di scegliere tra la vita e l’oscenità, senza sapere che sono la stessa Continua a leggere..

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Treccia russa al miele, noci e cannella con lievito madre

Penso, penso, penso. Sono giorni di pensieri liberi, che vagano da un sogno a una realtà, da un minuto vissuto a parole mai dette. Sono giorni in cui (mi) chiedo molto, in cui (mi) rispondo poco. Momenti di allegria spensierata, come quando esci da una sala cinematografica e improvvisi un tip tap, ridendo come quando Continua a leggere..

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Treccia svedese alle mele per Recake 2.0

Mesi di chissà, di voli pindarici e ali sciolte alla luce del sole. Mesi di domande, risposte mai date e risposte celate. Mesi di cadute e risalite. Mesi ad aspettare. “Datti tempo”, una tela rosa che rapiva la mia attenzione da una vetrina. Datti tempo! Me lo sono ripetuta varie volte, io che il tempo Continua a leggere..

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Emouvantes macarons #mtc62

Da bambina creavo mondi miei, dove rifugiarmi, dove sentirmi a casa, quando quel “a casa”  sembrava non esserci. Mi rifugiavo tra bambole e peluche, pastelli e fogli bianchi, nei fumetti che divoravo sotto le coperte e nelle poesie che amavo creare. E avevo un mio gioco costante, un ristorante mio, con un menù semplice e monotono, Continua a leggere..

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Dhal di lenticchie rosse e un calendario per volersi bene 365 giorni all’anno

Sulla scia delle emozioni, un filo rosso che ha collegato la chiusura del 2016 e l’apertura di un anno nuovo. Sulla scia del voler vedere e vivere, imparare e conoscere, trovare i propri limiti e rispettarli, superarli quando si è pronti. Questo weekend lo metterò tra i momenti da portare nel cuore, quelli di un Continua a leggere..

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Curd speziato di carote e arancia

Ricomincio dal colore del sole, per accogliere il nuovo da vivere. Ricomincio col proposito di renderlo ancora più splendente in me, per allontanare un anno faticoso e lasciarlo scivolare, come acqua di un fiume. Ricomincio con propositi che siano nuovi obiettivi. Ricucire ciò che è stato ferito, riacciuffare vita e sogni, ricominciare a costruire, mattone Continua a leggere..

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Speculoos al cioccolato al latte

Adoro quegli alberi enormi che si trovano nelle stazioni. Parole e speranze scritte su un foglio, lasciate a rami verde speranza e profumati di boschi di sogni. Mi soffermo ogni volta su quei fogli bianchi o sui biglietti improvvisati messaggeri. Mi soffermo a cercare quanto le speranze, in fondo, si somiglino tutte. Mi soffermo sulle Continua a leggere..

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