In questo periodo è difficile stare ai fornelli ed è ancora più difficile trovare un primo piatto leggero e gustoso che non faccia sentire ancora di più il caldo opprimente ! Ho messo in tavola quello che avevo in frigo e cioè zucchine, melanzane, pomodorini e fagiolini. tutto rigorosamente di stagione , il risultato ? Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: crismarypink
Gli ultimi post di crismarypink
Penne ai sapori estivi
Trancio di salmone gratinato al forno
Il salmone è spesso associato alle ricette natalizie, invece si presta a ottime ricette tutto l’anno. La cottura al forno lascia la carne del salmone morbida , succosa e non secca all’interno, la panatura profumatissima invece diventa croccante e gustosa !
Ravioli di Timilia con ripieno di spinaci e ricotta
I ravioli o agnolotti ? sembra che la differenza stia nel ripieno, di verdura nei primi e di carne nei secondi ,ma sopratutto dalla regione , mia madre , da cui ho ereditato il tipico attrezzo per la forma , essendo vissuta in Piemonte li chiamava agnolotti , ma effettivamente nel ripieno metteva la carne Continua a leggere..
Clafoutis di fichi
Questa ricetta è identica ad quella che ho proposto un po di tempo fa con le susine, potete trovarla seguendo il link qui in basso, ho sostituito le susine con i fichi freschi tipici di questa stagione. Le dosi ed il procedimento sono identici. https://blog.giallozafferano.it/nonsolopanna/clafoutis-di-susine/
Spaghetti integrali con rucola, calamari e pomodorini
Un primo piatto che sa di estate. Un sugo piccantino di pesce e verdura unito alla dolcezza dei pomodorini, leggero e poco calorico , per chi è sempre attento alla linea !
Piadina con prosciutto crudo, mozzarella e fichi
Il prosciutto crudo si abbina benissimo con la frutta dolce , un classico è con il melone o con i fichi, provate a servire queste piadine accompagnate ad una birra fresca ….ed è subito estate !!!
Calamari in padella con pomodorini
Ecco un secondo piatto gustoso , tradizionale perfetto per fare la “scarpetta ” nel sughetto con un buon pane di casa !
Coste di bieta rossa al forno
Normalmente della bieta si consumano le foglie e le coste che risultano un poco dure si scartano , ma se le provate a prepararle così e non le butterete più ! La bieta rossa è un ortaggio ricco di vitamine e con molti proprietà nutrizionali ecco cosa ho trovato su sito naturasi Contiene poche calorie (17 kcal per Continua a leggere..
Polpettine vegan di cous cous integrale
Le polpette sono sempre un piatto gradito e anche un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso ho usato del minestrone surgelato , sono ottime come finger food o come antipasto ,
Waffle light con latte di riso senza burro ne uova
Anche chi è a dieta può fare una colazione gustosa ma light , infatti questi Waffle sono realizzati con pochi ingredienti e soprattutto senza grassi e quindi pochissime calorie !!!
[an error occurred while processing this directive]