FOOD BLOGGER: crismarypink

Invece delle solite patate al forno oggi in tavola questi simpatici Rosti, croccanti e saporiti,provateli , piaceranno anche ai bambini !!!

La clementina è un agrume ibrido tra le arance e i mandarini , piccolo profumatissimo e succoso. La crema in questa ricetta è realizzata senza l’uso di uova , latte ne burro, eppure vi stupirà per il sapore delicato e il profumo agrumato. Adatta per la colazione  o per la merenda del  pomeriggio.

Il cavolfiore ha diverse proprietà benefiche è  ricco di vitamine , può essere consumato sia crudo che cotto ,  questa ricetta è una frittatina   in cui il cavolfiore non prevede una cottura preparatoria ma va direttamente in forno,  consentendo di conservare maggiormente le proprietà nutrizionali.

Il ” buccellato” ha origini antichissime, è un dolce tipico della tradizione siciliana che si preparava nel periodo natalizio, il nome deriva dal latino e significa  “pane da trasformare in bocconi”  è realizzato con pasta frolla e un ripieno ricchissimo di fichi secchi , mandorle e arancia candita.

Gli champignon sono funghi coltivati, costano poco e si trovano tutto l’anno,   si deteriorano facilmente quindi acquistateli molto freschi , si possono gustare anche crudi , in insalata ,sono molto versatili,  hanno un gusto delicato che si presta alla realizzazione di  numerose ricette.

Una alternativa al cordon bleu di pollo  è usare la lonza di maiale  che è una carne  ugualmente magra e tenera ,  ripiena   diventerà un gustoso e saporito secondo piatto da provare ,l’ amaro della rucola e il dolce della provola creano  un ottimo contrasto .    

Ho già pubblicato la ricetta di questi tipici biscotti della tradizione siciliana, sono buonissime entrambe , ma vi invito a provarli , sono un po più facili perché  in questa versione il composto si può  modellare con le mani e quindi sarà più semplice dare la forma ovale caratteristica. (ringrazio Elena per avermi donato questa  Continua a leggere..

Questo formato di pasta tipicamente pugliese ormai  è diventato di uso comune in tutte le regioni ,la ricetta originale prevede solo le cime di rapa, invece in questa versione con l’aggiunta dei pomodorini il sapore risulta ancora più gustoso !

Ecco la ricetta dei biscotti che vediamo al panificio, rustici ,profumatissimi e da inzuppare nel latte perfetti per una sana colazione !

se cercate un modo per fare magiare le zucchine ai bambin , provate questi mini burger , ne andranno matti ! ma attenzione anche i più grandi  ne faranno una scorpacciata !