Tag Archives: SECCO

La conversione tra lievito di birra e lievito madre è un processo che viene effettuato ogniqualvolta si ha intenzione di preparare un lievitato con il lievito naturale. Spesso mi chiedete come fare a sostituire i vari tipi di lievito, ed è per questo motivo che ho deciso di preparare questa tabella informativa. La potrete salvare Continua a leggere..

La ZUCCA è un ortaggio molto apprezzato in cucina, soprattutto appena le temperature si abbassano! La ZUCCA si raccoglie in piena estate ma riesce a mantenersi a lungo nelle nostre case per essere gustata al meglio durante i mesi autunno/invernali. La ZUCCA non è di certo un ortaggio che va mangiato appena colto…anzi, va stoccato Continua a leggere..

IL GENERE DEL VINO, IL PLURALE E IL SIGNIFICATO DI SECCO. Gli errori in cui spesso si incorre parlando di vini. Per verificarne alcuni leggere qui

  RICETTA CON RANA PESCATRICE INGREDIENTI  : 500G. DI FILETTO DI RANA PESCATRICE, 300G DI  MELANZANA, 1 CIPOLLA 8 POMODORINI LIOVE NERE INSALATINA, TIMO, AGLIO, ACETO DI VINO  BIANCO,  VINO BIANCO  SECCO  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA , SALE DIVIDERE IL FILETTO DI RANA PESCATRICE IN DUE IN UNA CASSERUOLA  COPRITELI CON VINO BIANCO  POI METTERE Continua a leggere..

      Anche se siamo sempre più attenti ai consumi, può capitare che in casa ci resti del pane raffermo, secco. Che farne? Certamente non buttarlo, ma riutilizzarlo secono uno degli 11 modi che ci propone…       Come riutilizzare il pane secco