Tag Archives: Questa

KARIMA A CATANZARO CON AMARTE

Questa sera alle ore 20:30 presso il Parco della Biodiversità Mediterranea di Catanzaro il concerto finale della Masterclass

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La ricetta della torta sbrisolona

La torta sbrisolona è un dolce di origine mantovane a base di farina di mais e mandorle.  Questa torta viene chiamata anche sbrisulòna, sbrisolìna o rosegotta in Veneto e viene servita spezzata con le mani e non a fette. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 40-45 minuti circa. Strumenti necessari per Continua a leggere..

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Tornado potato alla messicana alla paprica – Patate twister al forno con paprica

Queste patate sono davvero belle da vedere e normalmente in Messico sono uno street food che viene servito fritto. Questa è la mia versione al forno: per tagliarle ho usato un coltellino ben affilato, ma si può comprare anche un apposito attrezzino per facilitare l’operazione ed ottenere dei tagli perfetti (QUI). Questa è la versione Continua a leggere..

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Gelato stracciatella casalingo con inserimento del cioccolato fuso, più buono che in gelateria

Avevo già scritto QUI di questo gelato, ma ieri l’ho rifatto e mi è venuto talmente bene da meritare un nuovo post, più specifico ed aggiornato. La ricetta è la medesima e non prevede ingredienti particolarmente professionali, tranne il destrosio forse, che trovo facilmente in una drogheria storica in centro a Rimini, che ancora lo vende sfuso Continua a leggere..

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Torta di fragole di Martha Stewart

Maggio è tempo di fragole, rossi deliziosi dolci frutti. Una bella ciotola di fragole fresche, condite con un po’ di limone e zucchero è quello che ci vuole ad ogni fine pasto. Ma se avete tante fragole, magari anche dall’aspetto un pochino rovinato, potete fare una buonissima torta alle fragole. Semplice e deliziosa Questa ricetta Continua a leggere..

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Pasta Bisquit (Pan di Spagna per rotolo)

Una delle preparazioni di pasticceria più utili per la sua versatilità è la Pasta Bisquit, stiamo parlando nello specifico di una sorta di Pan di Spagna alto un centimetro circa e così adatto ad essere usato per rotoli, tartellette, zuccotti e molto altro ancora. Pasta Bisquit 5 uova medie 80 gr Farina 00 120 gr Continua a leggere..

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Evviva l’Italia!

Buon 25 Aprile Questa è la prima poesia che ho scritto. Ero alle elementari e in occasione della ricorrenza della festa della Liberazione Nazionale la nostra maestra d’Italiano, la signora Wanda, volle che io e i miei compagni di classe mettessimo alla prova la nostra creatività, liberarando su carta, pensieri ed emozioni che descrivessero con Continua a leggere..

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Panna cotta al caffè

Questa panna cotta ha un gusto particolare, quell’aroma di caffè che mi piace tanto la domenica mattina, quando si mette su la moka e l’aria si impregna di odore di ricordi. Un’ottimo fine pasto, ma anche una coccola da regalarsi a merenda. Per questa ricetta ho utilizzato la gelatina in polvere Tortagel Paneangeli. INGREDIENTI (per 6/8 Continua a leggere..

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Plum-cake salato noci, zucchine e gorgonzola – ricetta passo passo

NON vi piace il gorgonzola? NO alle noci? NO alle zucchine? Niente paura, seguite la preparazione dell’impasto base, aggiungete gli ingredienti che più preferite e il gioco è fatto. Questa è una di quelle ricette perfette per una giornata stancante come quella di inizio settimana: veloce, facile e permette di variare gli ingredienti a proprio Continua a leggere..

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Frittata con le Rosoline.

Questa è  la stagione delle erbette spontanee,  qua in veneto le giovani piantine di papavero  selvatico si chiamano Rosoline. Ieri mio figlio é uscito a passeggiare con la  babysitter ed è tornato a casa, tutto felice,  con una borsa quasi completamente piena  di rosoline. Si possono consumare in vari modi. Questa volta  ho voluto provare a preparare Continua a leggere..

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