Tag Archives: CREMA

Ingredienti: 150g farina OO, 130g zucchero, 220ml latte, 50ml olio di semi, 3 uova, 7g lievito per dolci, 250ml succo di ananas, 160g zucchero di canna, 25g farina O, 2 fette di ananas a spicchietti, 4 fragole a fettine, 1 fragola, 1 banana a fettine, la scorza grattugiata di 1/2 limone, succo di 1/2 limone Sbattere Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte, 6 tuorli, 180g zuccheroSbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero, diluire a filo con il latte, porre sul fuoco e mescolare fino a che la crema inizierà a formare le prime bollicine. Spegnere il fuoco versare il composto in un recipiente, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e porlo Continua a leggere..

Cheesecake fredda capovolta: Ricetta Senza Cottura con Mascarpone, Yogurt e confettura di fragole. Oggi ti presento la cheesecake fredda capovolta, una ricetta che sta letteralmente conquistando il web. Si tratta di un dolce estivo buonissimo, scenografico e senza cottura. Ciò che la rende davvero speciale e diversa dalle altre cheesecake è la sua presentazione capovolta: la base di Continua a leggere..

Tiramisù alla ricotta con savoiardi e panna Se sei alla ricerca di un dessert cremoso, veloce e diverso dal solito, il tiramisù con savoiardi e crema di ricotta è la ricetta perfetta per te. A differenza della versione tradizionale con mascarpone, questa variante utilizza la ricotta, e panna montata che donano al dolce una consistenza leggera ma Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 310ml latte, 250ml succo di mirtilli, 140g zucchero, 120g zucchero di canna, 70g burro, 25g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, 2 fette di ananas tagliate a triangolini, 2 kiwi gialli a fettine, 1 banana e fettine, 1 ciliegia, scorza grattugiata di 1 limone, succo di 1/2 limoneSbattere a Continua a leggere..

Ingredienti: 250g panna fresca liquida, 170g zucchero, 170g sciroppo di glucosio, 80g burro, 1 bacca di vanigliaIncidere per lungo la bacca di vaniglia, raschiare i semi contenuti all’interno e riunirli con la bacca incisa in un pentolino con la panna; porre sul fuoco a fiamma bassa e portare a bollore. Togliere dal fuoco, coprire e Continua a leggere..

Tiramisù pinguino senza uova Il tiramisù pinguino senza uova è un dolce al cucchiaio, goloso e facile da preparare. Questa versione rivisitata del classico dolce italiano unisce la leggerezza della crema al mascarpone senza uova, alla consistenza soffice dei savoiardi imbevuti nel caffè, per poi sorprendere con una copertura croccante di cioccolato fondente che richiama il famoso Continua a leggere..

La crema pasticcera al cioccolato è una preparazione base della pasticceria italiana: variante della classica Crema pasticcera! Un gusto vellutato e cioccolatoso. Perfetta non solo per farcire torte, bignè, cannoli, ma anche da gustare al cucchiaio. Insomma sarà perfetta come quella in pasticceria! Inoltre essendo una crema con amido il risultato è gluten free. Con questa Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte fresco intero, 70g zucchero, 20g amido di riso, 3 tuorli, 1 scorzetta di limone, 250g fragole a fettine, 150g banane a fettine, 50ml spremuta di arancia, 30g zucchero di canna, panna montata Portare a bollore il latte con la scorzetta di limone, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Nel frattempo riunire in una Continua a leggere..

Ingredienti: 260g fragole a dadini, 200g yogurt al naturale, 250ml latte, 80g zucchero, 15g farina OO, 2 tuorli, 2 fragole, scorza intera di 1 limone, panna montataPortare a bollore il latte con la scorza del limone, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire per 10 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina in Continua a leggere..