Tag Archives: campagna

Come ogni inverno, arriva puntuale la solita domanda: Stefania, ma esistono dei fiori invernali per colorare il giardino oppure da piantare in vaso sul balcone? E io puntualmente rispondo: certo! Non so perché, ma nell’immaginario collettivo, la maggioranza delle persone, pensa che in inverno non ci siano fiori! Basterebbe che aguzzassero la vista, facessero una Continua a leggere..

ER FINOCCHIO SERVATICO (Poesia di Leonardo Spicaglia) Si a lujo bazzicate la campagna cercate ‘n po’ de favve cascà l’occhio su ‘na pianta fiorita che se magna, che sarebbe la pianta der finocchio. Tra le prode e le fratte ppe’ cercallo basta guardà le macchie de colore perché er finocchio fa ‘n’ombrello giallo. Voi dovete… Continua a leggere..

E’ pericoloso porre in modo sbagliato questioni sostanzialmente giuste…Indro Montanelli… (1909-2001) Oggi post brevissimo!! Sono appena tornata da Cisternino , mio paese di origine, e sono di nuovo alle prese dei miei doveri di nonna!! Non pubblico ricette adatte al periodo che precede il Natale anche perché con tutta l’ammirazione che nutro per le amiche Continua a leggere..

Rusco: proprietà benefiche e terapeutiche, quali sono? Questa pianta è nota anche con il nome di pungitopo e ha un caratteristico frutto costituito da una bacca di colore rosso. E’ un arbusto sempreverde tipico del sottobosco e il suo nome potrebbe derivare dal latino rus, che significa campagna. La pianta è infatti molto comune da Continua a leggere..

Oggi vi proponiamo una ricetta che, nella sua semplicità e genuinità, porta alla memoria la campagna, con i suoi campi coltivati, il verde delle piante, i pascoli e le calde giornate soleggiate. Parliamo de "Su spezzatinu da pezza brabei cun cab'a conca" ossia "Spezzatino di carne di pecora con cavolo rapa" in italiano.Dal gusto deciso Continua a leggere..

Cocktail analcolico arancia e guava | Ricetta veloce Come per il 90% della frutta e della verdura presenti nelle ricette pubblicate nel blog anche le arance e la guava, ovviamente, provengono dalla campagna di mio papà!

Le polpette alla zucca sono facilissime da preparare ed io le ho volute realizzare senza glutine grazie ai prodotti Schär per la campagna #gustosenzaglutine, in collaborazione con iFood. Amo la

Coppa veloce e senza cottura con annona, avena e cioccolato  Conoscete l’annona (o annone)? E’ un frutto esotico tipico sudamericano ma che viene coltivato con successo anche in alcune zone del Mediterraneo (soprattutto nello stretto di Messina, Reggio Calabria, in particolare)… e, vista la vicinanza con Tropea… poteva mio papà non averlo in campagna?

Risotto con ragù e melanzane grigliate | Ricetta Oggi mi sa che vi propongo l’ultima ricettina un pò estiva… estiva negli ingredienti, giù a Tropea ci sono ancora delle belle temperature che permettono la raccolta di pomodori e melanzane fresche in campagna, ma qui a Torino inizia a fare proprio freschetto!… e allora via di Continua a leggere..

Lasagne con zucchine e carne tritata | Ricetta Visto che in campagna si trovano ancora delle zucchine fresche oggi ne approfitto per proporvi delle deliziose lasagne con zucchine e carne tritata, una gustosa alternativa alle classiche lasagne al ragù. Ingredienti per 4 persone 500 gr di sfoglia per lasagna 500 gr di carne di manzo Continua a leggere..