La pasta salmone e stracchino è un gustosissimo primo piatto a base, appunto, di salmone fresco e stracchino lavorato a crema. Il gusto di questo primo piatto è davvero strepitoso, è buono, leggero, saporito..per gli amanti del salmone, questa pietanza è davvero da non perdere!
Per la sua preparazione ho utilizzato dei tranci di salmone fresco, lessato e lasciato marinare in olio, limone, pepe e prezzemolo. La marinatura esalta ancora di più il sapore intenso di questo pesce dalla carne morbida e carnosa.
Per la pasta salmone e stracchino ho utilizzato un formato speciale dell’azienda sarda <a href="http: