Lasagna alla Ciociara! Le paste fresche della tradizione ciociara sono conosciute al di fuori della regione; sono impasti di semplice acqua e farina tra cui la lasagna alla ciociara, realizzato originariamente con lasagne di pasta all’uovo farcite a strati da sughi di carne e formaggio fresco. Un versione particolarmente ricca della lasagna è quella con l’uovo sodo e […] Read more…
Lasagna alla Ciociara
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