If we want to overdo it … let the homemade chips and fat especially.
Ingredients for 2/4 persons
4 potatoes
about half a liter of water
2 tablespoons of apple cider vinegar
mixed fresh herbs (sage, rosemary, thyme)
salt
Method
Peel the potatoes and cut into very thin slices.
Take a pot and put in the water. Boil then add a few sage leaves, vinegar and place the potatoes in water for a few minutes to insaporirsi with sage and vinegar.
Take then the potatoes, drain and dry well then arrange them on a baking sheet and add the rosemary and thyme evenly for the whole season. Bake in preheated oven at 200 degrees for about 20 minutes.
Let cool then add salt and serve.
Si nous voulons en faire trop … laisser les frites maison et de matières grasses en particulier.
Ingrédients pour 2/4 personnes
4 pommes de terre
environ un demi-litre d’eau
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
herbes fraîches (sauge, romarin, thym)
sel
Processus
Pelez les pommes de terre et les couper en tranches très fines.
Prenez une casserole et mettre à l’eau. Faire bouillir puis ajoutez quelques feuilles de sauge, le vinaigre et placer les pommes de terre dans l’eau pendant quelques minutes pour insaporirsi à la sauge et le vinaigre.
Prenez ensuite les pommes de terre, les égoutter et sécher bien puis les disposer sur une plaque de cuisson et ajouter le romarin et le thym uniformément pour toute la saison. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir puis ajouter le sel et servir.
Se vogliamo esagerare…facciamoci le chips fatte in casa e senza grassi soprattutto.
Ingredienti per 2 / 4 persone
4 patate
mezzo litro circa di acqua
2 cucchiai di aceto di mele
erbe aromatiche miste fresche (salvia, rosmarino, timo)
sale
Procedimento
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine molto sottili.
Prendete una pentola e mettete all’interno l’acqua. Fate bollire quindi aggiungete qualche foglia di salvia, l’aceto e mettete le patate per qualche minuto a insaporirsi nell’acqua con la salvia e l’aceto.
Prendete quindi le patate, scolatele e asciugatele bene quindi disponetele su una teglia e aggiungete il rosmarino e il timo in modo uniforme per insaporire il tutto. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
Fate raffreddare poi salate e servite.