DIZIONARIO GASTRONOMICO – ARAARRABBIATAtermine riferito a una preparazione in genere a base di pasta condita con sugo piccanteARRICCIABURROpiccolo utensile con una lamina incurvata a gancio scanalata inserita in un manico in legno o plastica serve per prelevare dal panetto di burro riccioli decorativi adatti per accompagnare piatti di antipasti e formaggiprima di passarlo sul burro va
DIZIONARIO GASTRONOMICO – AR
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