carpaccio di pere

carpaccio di pere ricetta

un antipasto diverso dal solito le pere sono servite con  pecorino noci spinaci  con un condimento agro-dolce

250 calorie a porzione
ingredienti per 8 persone
4 pere kaiser
200g di pecorino
100g di noci
3 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele di castagno
100g di spinaci novelli
succo di 2 limoni
25g di olio extravergine  di oliva
sale e pepe

sbucciamo le

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