Ingredienti:
150 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 gr cacao amaro, 120 gr zucchero integrale di canna, 1/2 bustina di cremortartaro, 250 ml latte vegetale o acqua, 75 ml olio extravergine d’oliva, 100 gr cioccolato fondente a pezzetti, 2 pere, 90 gr mandorle.
Preparazione:
Tagliare a tocchetti le pere. Tritare le mandorle. Unire ed amalgamare tutti gli ingredienti e versare in una teglia con cartaforno, aggiungere le pere tagliate a fettine. Infornare a 180° per 35 minuti. Lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti.
Buon appetito