Brownie alla pera

Ingredienti:

150 gr farina integrale di farro appena macinata, 60 gr cacao amaro, 120 gr zucchero integrale di canna, 1/2 bustina di cremortartaro, 250 ml latte vegetale o acqua, 75 ml olio extravergine d’oliva, 100 gr cioccolato fondente a pezzetti, 2 pere, 90 gr mandorle.

Preparazione:

Tagliare a tocchetti le pere. Tritare le mandorle. Unire ed amalgamare tutti gli ingredienti e versare in una teglia con cartaforno, aggiungere le pere tagliate a fettine. Infornare a 180° per 35 minuti. Lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti.

Buon appetito

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