FOOD BLOGGER: zialora

Ragù di seppia e piselli ricetta veloce Un ragù di seppia e piselli ricetta veloce è sano e saporito ed è ideale nella cucina di tutti i giorni. Mangiare bene e senza troppa fatica è un mio desiderio costante perché nella vita di oggi ci sono sempre tantissime cose da fare e il tempo è Continua a leggere..

Mini crepes ai frutti di bosco Ho preparato delle mini crepes ai frutti di bosco ed è stata un’ottima idea: grande successo!  All’interno ho messo della marmellata di frutti di bosco fatta in casa (qui la ricetta). Per prepararle ho adoperato un piccolo padellino da uovo antiaderente. Con le dosi riportate si possono preparare  circa Continua a leggere..

Risotto con zucchine piselli e soppressata calabrese Ho pensato di  preparare un  risotto con zucchine piselli e soppressata calabrese piccante per avere un primo piatto con verdure dal gusto deciso. Sono sufficienti poche fette di questo salume per insaporire meravigliosamente primi piatti, verdure e ripieni. La soppressata è un salume piccante quindi ognuno ne doserà Continua a leggere..

Uova strapazzate con soppressata calabrese Oggi propongo un antipasto veloce ma molto gradevole e saporito: uova strapazzate con soppressata calabrese piccante. La soppressata calabrese ha un suo inconfondibile aroma che la rende unica e adatta a molte preparazioni per il suo caratteristico gusto piccante dovuto al peperoncino e al pepe che contiene. Le uova strapazzate Continua a leggere..

Crepes con zucchine grigliate Le crepes con zucchine grigliate sono un primo piatto gustoso e leggero che si può preparare in anticipo e infornare al momento. La ricetta prevede l’aggiunta di abbondante besciamella ma poiché a casa mia qualcuno non la gradisce ho preparato una versione senza besciamella, ugualmente buona e saporita. Difficoltà: Media Preparazione: Continua a leggere..

Come fare un antipasto semplice e veloce Questo antipasto semplice e veloce fatto per caso in tutta fretta in un giorno in cui avevo poco tempo per cucinare è diventato un antipasto molto richiesto. Dopo averlo ripetutamente preparato ho deciso di scrivere la ricetta nonostante qualcuno la possa trovare banale. Fatto di soli 4 ingredienti Continua a leggere..

Crepes ricetta base Crepes ricetta base per preparazioni dolci e salate: ecco la mia ricetta con tutte le piccole istruzioni utili per ottenere crepes morbide da farcire con tutto ciò che la fantasia suggerisce. Le crepes  dolci si possono farcire con marmellata, frutta, panna, gelato, cioccolata ecc., quelle salate con verdure, formaggi, salumi e ripieni Continua a leggere..

Ali di pollo con peperoni al forno Le ali di pollo con peperoni al forno sono una pietanza economica che si prepara velocemente. Se si tratta di polli ruspanti si può fare una precottura breve in padella con i peperoni e poi ultimare la cottura in forno; per il pollo classico si possono cuocere direttamente Continua a leggere..

Dolcetti al succo di frutti di bosco Ho preparato questi dolcetti al succo di frutti di bosco con un cuore di marmellata di frutti di bosco mettendo nell’impasto  il succo di more e lamponi ricavato con l’estrattore di succhi. Questi piccoli muffins sono molto saporiti e uno tira l’altro. Il colore rosso vinaccio dell’impasto non Continua a leggere..

Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo Insalata di pollo e fagiolini, fresca buona, se ne avessi preparata una quantità doppia sarebbe sparita ugualmente. In estate qualche volta acquisto il pollo arrosto pronto, di solito per il pranzo, e quando ne avanza un po’ ne approfitto per preparare delle insalate per la cena. Difficoltà: Continua a leggere..