FOOD BLOGGER: unapadellatradinoi

Gli ultimi post di unapadellatradinoi

PENNE FRESCHE….

Questa settimana abbiamo deciso di dedicarla a ricette veloci, fresche, facii…cosi’ vi proponiamo queste penne con un sughetto di pomodorini, olive e rucola…..se volete si possono anche consumare fredde, quindi potete portarle ad un pic nic, o in ufficio per la vostra pausa pranzo, o in un buffet …. Ingredienti 300 gr di penne 100 Continua a leggere..

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CESTINI CON RICOTTA E ASPARAGI…

Buon lunedi’ amici e seguaci …..i giorni volano proprio, e siamo gia’ quasi a meta’ aprile, siamo felici pero’ perche splende il sole e tutto e’ quindi piu’ bello…..iniziamo la settimana consigliandovi con un piattino fresco che si puo’ usare come antipasto, come finger food, o come secondo leggero…. Ingredienti: 100 gr di formaggio grattugiato Continua a leggere..

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CROISSANT CON LIEVITO MADRE….

Eccoci qui come promesso alla seconda ricetta  delle colazioni questa volta le Briosches…..sempre con il lievito madre… Ingredienti: 300 gr di farina 00 100 gr di farina Manitoba 150 gr di Pasta madre rinfrescata il giorno prima 100 gr di zucchero 150 gr di latte intero 60 gr di burro 1 uovo (+ 1 tuorlo Continua a leggere..

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CRUMPTES….

Buon giorno amici in questi due post della settimana vi parleremo delle colazioni, per le quali preparazioni useremo come ingrediente la Pasta madre, oggi vi parliamo dei Crumpets, sono delle focaccine morbidee povere di calorie,  tipicamente inglesi che sembrano dei pancakes un po’ piu’ spessi, hanno anche loro la forma tonda che se preparati con Continua a leggere..

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BUONA PASQUETTA….

Buona Pasquetta a tutti…..e’ lunedi’ inizia la settimana ma abbiamo ancora per fortuna un giorno di festa, la nostra Pasqua e’ stata a casa in famiglia niente e’ piu’ bello, corriamo sempre, ogni tanto stare tranquilli e sereni a casa tutti insieme fa propio davvero piacere, bisognerebbe solo mangiare un po’ meno…..noi stiamo con il Continua a leggere..

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PASTIERA…..

Eccoci qui siamo arrivati alla Domenica di Pasqua dopo l’intera settimana passata insieme, vi facciamo io e Nicolo’ TANTI AUGURI che possiate passare una serena Pasqua con le persone che amate in gioia e felicita’….oggi naturalmente vi proponiamo un dolce ….speciale per i Napoletani perche’ nella loro tradizione non puo’ mancare sulle tavole in questo Continua a leggere..

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CASATIELLO…..

Buon giorno a tutti… sicuramente oggi sarete tutti indaffarati tra spesa e preparativi…a anche a casa nostra sveglia all’alba tra poco spesa e fino a stasera si cucina… che bello!!! Vi proponiamo oggi una ricetta che noi abbiamo scelto come secondo, tipica della tradizione napoletana il Casatiello, sicuramente la prepazione e’ un po’ laboriosa ma Continua a leggere..

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PAGLIA E FINO CON RAGU’ DI AGNELLO….

Eccoci al Venerdi’ Santo, oggi mi raccomando andate a vedere i sepolcri nelle chiese vicino a casa vostra nella nostra parrocchia a Molassana sono davvero molto belli, ricordate che vanno visti in numero dispari….dal sacro ora passiamo al profano e parliamo di primi piatti oggi l’idea che noi vi suggeriamo per Pasqua sono delle tagliatelle Continua a leggere..

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ANTIPASTI PER PASQUA….

Buon giorno amici …eccoci a proporvi per questi 3 giorni prima di pasqua un menu’ completo antipasti, primo, secondo il dolce ve lo daremo domenica …oggi quindi tocca agli antipasti ve ne proponiamo due davvero semplicissimi….. Il primo: pulcini sodi Ingredienti: 3 uova grani di pepe Piccoli pezzettini di carota Procedimento: In un pentolino cuocere Continua a leggere..

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BUON 1° APRILE….

Buon 1° aprile amici, che bello oggi e’ la giornata degli scherzetti… mi ricordo ancora quando a scuola mi attaccavano il pesce alla maglia e io ignara andavo in giro….che figuracce….anche Niky oggi e’ partito con i pesciolini di carta da attaccare sulle giacche dei compagni…..che bello avere la sua eta’ non vi nascondo che Continua a leggere..

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